比想像中簡單!自製抹茶巧克力千層蛋糕做法大公開,甜點控快動手試試

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比想像中簡單!自製抹茶巧克力千層蛋糕做法大公開,甜點控快動手試試

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心動瞬間_

千層作法超簡單,完全不用技巧!

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又到了一年一度的白色情人節,如果可以趁這個機會送心儀的對象自己的手工蛋糕,是不是浪漫又甜蜜呢~?事不宜遲,FUN!編馬上來教大家如何用日本的蛋糕器具,在家DIY抹茶巧克力千層蛋糕!

 

 

 

 

材料

source:pexels

3顆 雞蛋
1又1/2杯 牛奶
1又3/4大匙 砂糖
1杯 麵粉
1大匙 抹茶粉
2大匙 已融化的奶油
1小匙 泡打粉


鮮奶油
3/4杯 慕斯用鮮奶油
2大匙 粗砂糖
1大匙 蘭姆酒(隨個人喜好加入)

 

 

 

作法

source:pexels


1.將以上所有千層蛋糕的材料放入碗中並攪拌均勻
2.用濾網將麵糊過篩後,放入冰箱冷藏約2小時
3.將慕斯用鮮奶油、粗砂糖以及蘭姆酒混合攪拌,打至硬性發泡狀,做成鮮奶油

 

 

 

平底鍋的餅皮做法

先將一部分的麵糊倒入已加熱的平底鍋中,再依照順序將正反兩面煎好。重複以上步驟至全部麵糊煎好成形。

 

 

 

千層蛋糕機的餅皮做法

1.將千層蛋糕機放入碗中沾取麵糊,然後反轉放置一面煎熟後,再翻轉煎另一面。
2.完成的餅皮放置一旁冷卻。
3.用鮮奶油塗抹已冷卻的餅皮,然後一層層疊起來。
4.用保鮮膜將千層蛋糕封好,放入冰箱冷凍約4小時。
5.切掉蛋糕四個邊,做成長方形狀。
6.最後將成品切成細長方型,這樣就大功告成囉!

 

 


蛋糕裝飾

1.將巧克力醬淋上千層蛋糕,然後等待巧克力凝固。
2.可依個人喜好灑上抹茶粉或添加其他蛋糕裝飾

 

 

 

煎餅小幫手

這次編輯部在製作餅皮的過程中,就是用上圖這款千層蛋糕機,除了製作方便外、還不用開火就可以做出超美味的蛋糕

 

產品資訊
顏色:白色
材質:酚樹脂
品牌:LITHON
尺寸:D38 x W20 x H6 cm
重量:750g
電壓:AC 100V
電線長度:1m
電壓頻率:50/60 Hz
鍋面直徑:20cm
溫度保險絲:240°C

 

 

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即使是奇蹟,也需要給一些時間讓它出現!一起來聽聽占星老師「Mel」怎麼說吧~

 

 

 

Top1.金牛座

最近在生活中頗有自給自足的獨立感,也讓妳對於自己真正渴望的生活或未來藍圖有更清晰的視野。越是不依賴,越是能感受到真正牽引自己的是眷戀與想望的感受。

 

女巫餅乾:在關係中被客氣保持的距離,似乎都讓妳更加確定想要靠近的感受。已經曖昧一陣子的關係,會有平實的進展。

 

療癒香草:馬鞭草

 

 


Top2.摩羯座

由於得到某些專業人士或有趣人物的啟發,妳開始注意起過去未必在乎的事情。妳可能會因此找到值得深入耕耘的事物,或者妳會更加講究生活的風格與品味。

 

女巫餅乾:每天的妳都想要紮實地離個人目標更進一步。所以即使只是微小的習慣和努力,妳都會認真地維持。

 

療癒香草:橡木

 

 


Top3.雙魚座

妳身旁充滿著關心妳的朋友或夥伴,有時候妳的執著或脆弱,他們看得比妳更清楚。面對妳覺得重要的目標,難免會有些逞強,而他們總是會提醒妳呵護自己、維持好最好的狀態和抑制最重要。

 

女巫餅乾:戀愛或事業的考驗同時存在,需要耗費大量力氣才能做好平衡。

 

療癒香草:百里香

 

 


牡羊座

其實妳的性格本質有慷慨和不太計較的一面,不過如果身旁的人不太懂得感激,甚至認為那是妳的義務時,妳忍不住就會開始覺得這份慷慨不值得、進而開始計較或劃下界線。

 

女巫餅乾:妳的細心與耐性要用在既需要又能理解的人身上,否則頗有對牛彈琴的苦悶感。

 

療癒香草:蕁麻

 

 


雙子座

面對某些敏感的話題或事件,有時候還是不能太直接地表現出個人立場或意見,必須要委婉或模糊地帶過。出於整體策略的顧慮,妳知道重要的話要在適當的時機說,才會擁有力量。

 

女巫餅乾:妳的情緒起伏可能會讓妳在溝通時有發洩的衝動。適時地提醒自己,退讓不是軟弱,而是幫助溝通的兩方聚焦,就能讓自己處於更冷靜的狀態。

 

療癒香草:甜紫羅蘭

 

 


巨蟹座

面對主流的價值觀,妳發現自己的心裡其實有非常不同的意見。比起讓所有的人都感到滿意和喜歡,妳更想做妳自己、更想要走在由勇氣和意義鋪成的道路上。

 

女巫餅乾:做出對自己有利的選擇未必是一種自私。有時候還是要提醒自己,重要的事情,還是只有妳能夠為自己做出最周全的考慮。照顧好自己也是重要的責任呢。

 

療癒香草:藥水蘇

 

 


獅子座

對於事業關係或家庭奉獻到一定的程度後,妳開始注意到自己堆疊了某些情緒,所以需要回頭顧慮自己的感受。當付出使妳感到委屈的時候,就代表妳暫時需要休息,否則為了別人好、卻會換來對關係有害的不甘心的情緒。

 

女巫餅乾:愛得狼狽或捉襟見肘的模樣,有時候會讓妳懷疑自己的決定。但其實妳只是需要暫停,好好地喘口氣。

 

療癒香草:野生黑櫻桃

 

 


處女座

妳的內心處於非常矛盾的狀態。既想要低調地按照自己的步調生活或工作,又希望自己的付出能夠被盛大地肯定或看重。

 

女巫餅乾:完成工作或他人對妳懷抱期待的事情,未必會為妳帶來滿足感。反而是超乎眾人想像或期待時,才有調皮中有優越感的樂趣存在。

 

療癒香草:茶樹

 

 


天秤座

最近心裡有很多想法或經歷想要與身邊的人大聊特聊,不過又會因為顧慮形象而沒有辦法很全面地吐露完整的心聲。於是妳可能會和不同的對象各說一點不同的細節,來取得多面被理解的機會。

 

女巫餅乾:對於任何妳願意討論的事情,妳的朋友們都會很高興妳願意放下自己什麼都處理得好的高冷超人面具,好好地談談不做仙女的人間是什麼滋味。

 

療癒香草:迷迭香

 

 


天蠍座

妳對於在意的事物表現出十足的耐心,也很願意時時修正自己來表現出最好的狀態。不過因為要兼顧的事項也真的很多,偶然的粗心可能就會讓妳感到懊惱或小挫折。

 

女巫餅乾:為自己訂定合理的工作量。就算某些事情一次處理完比較方便,也不要因為處於過於忙亂的狀態而製造新的問題就好。

 

療癒香草:鼠尾草

 

 


射手座

雖然妳意識到自己應該要花更多的時間在個人目標的追求上,不過身邊也同時有許多依賴著妳的人,暫時都很需要妳的引導和協助來解決眼前的難題。

 

女巫餅乾:越是陷入兼顧目標的掙扎之中,妳越會確定自己真正想要的事物是什麼。對於確立方向感來說,反而是很好的事情呢。

 

療癒香草:覆盆子

 

 


水瓶座

在個人處境比較虛弱,或不在最佳狀態的時候,妳可能會意識到某些人如常地對待妳、另一些人則會在態度上有所改變。妳明白某些關係本身並沒有深刻到足以因應變化,然而也會因此看見患難見真情的關係。

 

女巫餅乾:讓關係有經歷考驗的機會,妳也會找到關係存續的答案、找到自己值得繼續努力的方向。

 

療癒香草:白柳樹

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Mel

既是占星師,也是女性主義者。

木星雙子的年份接觸現代占星,後於木星射手時深研古典占星。

走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿妳迎接冒險的小惡魔。

是地毯式分析的偏執書寫控,於是從不駐點、喜歡寫信。

平日低調撰寫文章,並為各式各樣的人們設計屬於自己的占星年曆。

 

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