經痛Out!薑黃果昔、薑黃牛奶、和風薑黃涼麵食譜公開,3道薑黃料理緩解經痛

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經痛Out!薑黃果昔、薑黃牛奶、和風薑黃涼麵食譜公開,3道薑黃料理緩解經痛

經痛Out!薑黃果昔、薑黃牛奶、和風薑黃涼麵食譜公開,3道薑黃料理緩解經痛 女性、健康、生理、生理期、月經
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薑黃粉竟然這麼多功效?

夏天天氣熱已經夠讓人心煩的了,如果又遇到「大姨媽」來作客,引爆名為「經痛」的炸彈,那更讓人火冒三丈。此時,不妨選些薑黃料理來吃吧!薑黃不但是味覺魔法師,還有抗發炎和止痛的效果適度食用,有助緩解經痛,心情自然舒坦又自在

 

 

 

薑黃素是一種類雌激素 緩解經痛有一套

「薑黃」是近幾年相當受到歡迎的食材,不但在印度咖哩中擔任主要提味的角色,也是國人在中藥方劑的常見素材。傳統中醫認為,薑黃是藥食兩用的藥材,具有通經止痛、活血行氣、驅寒消炎等功效。

 

而從西方營養學的角度來看,薑黃的營養關鍵來自於「薑黃素」(curcumin),舉凡抗發炎、抗氧化、抗癌、促進血液循環到預防失智,通通與它有關。特別的是,對女性朋友來說,薑黃更是安撫「大姨媽」的食療好幫手。

 

大千綜合醫院營養師黃世男表示,薑黃素是「類雌激素」的一種,女生若月經期有下腹收縮強烈導致疼痛的情況,甚至感覺痛到噁心和嘔吐,可以取一小匙的薑黃粉,以250c.c.熱牛奶泡開,加入些許的蜂蜜調和後飲用,有助減輕經痛不適。

 

 

 

薑黃牛奶

材料:薑黃粉1小匙(約3克)、牛奶1杯(約250c.c.)、蜂蜜適量(依個人喜好)

作法:牛奶加熱,再將薑黃粉和蜂蜜加入牛奶中,攪拌均勻即可食用。

 

黃世男營養師解釋,薑黃素的水溶性不佳,和β胡蘿蔔素、茄紅素同為脂溶性營養素的一員,因此建議烹調或食用時加入適量油脂,更能幫助人體吸收。正值炎炎夏日,除了薑黃牛奶之外,女性朋友也可以試試薑黃涼麵和薑黃果昔,不但口感清爽,配料中的少量油脂,還能提升人體對薑黃的吸收率,滿足夏天輕鬆打倒經痛的目標。

 

 

 

和風薑黃涼麵

材料:薑黃麵線1束、紅蘿蔔20克、小黃瓜20克、日式海苔半片、稻荷壽司皮1片、雞胸肉50克、和風芝麻醬3大匙(可依個人喜好調整,但不宜過多)

作法:

紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳切絲後,先汆燙過,放入冰開水冰鎮半分鐘後,撈起瀝乾備用。

雞胸肉燙熟後,泡冰開水冰鎮後,再撕成雞肉絲。稻荷壽司皮和海苔切成絲狀備用。

薑黃麵線燙熟撈起,放入冰開水中冰鎮半分鐘,撈起瀝乾後放入碗中。再將其他食材依序鋪在麵上,最後淋上和風芝麻醬即可。

 

 

 

薑黃果昔

材料:香蕉1根、原味優格80克、豆漿100c.c.、薑黃粉0.5匙。

作法:把香蕉切成段後,與優格、豆漿和薑黃粉一同放入食物調理機中,打成果昔即可。另可依個人喜好,加入適量的蜂蜜添加風味。

 

不過,黃世男營養師也提醒,薑黃並非萬靈丹。月經是女性身體代謝的重要一環。經痛成因有很多,若感覺疼痛不適,請盡快找婦產科醫師或中醫師看診,才能正確對症下藥,不可隨便聽信偏方,容易造成反效果。

 

 

 

薑黃素越多越好?每公斤體重最多3毫克

此外,雖然吃薑黃的好處多多,但薑黃素在人體腸道以及肝臟的代謝很快,所以即使人體成功吸收了,在體內停留的時間也不會太久,導致很難在體內產生高濃度。因此,如果民眾把吃薑黃當作日常保健是可以的,但如果想要以口服的方式攝取足夠薑黃素來達到醫療效果,仍然需面臨許多的挑戰。

 

另一方面,根據歐洲食物安全管理署的定義,薑黃素的每日攝取量(Adequate daily intake, ADI)為0至3 mg/kg,建議民眾盡量經由薑黃攝取薑黃素,而非直接從健康機能產品中補充,比較不用擔心服用過量的問題。值得注意的是,患有腎臟疾病、腸胃功能不好及孕婦,不適合食用薑黃,以免增加身體負擔導致反效果。

 

 

 

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出國之日不遠了!大阪LV咖啡廳,首爾、東京GUCCI餐酒館,8間精品餐廳吃起來!

出國之日不遠了!大阪LV咖啡廳,首爾、東京GUCCI餐酒館,8間精品餐廳吃起來! LOUIS VUITTON、Dior、GUCCI、 Saint Laurent、BURBERRY、咖啡廳、餐廳、精品
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8間各國非常值得去一趟的精品品牌餐廳,不是快閃店,也沒有時間限制,它就在那等你去,端看你訂不訂得到位!

 

隨著國境開放在即,大家想出國的心也開始躁動不已了吧?現在呼叫所有精品吃貨們集合啦~許多精品在近年都開設了品牌專屬的餐廳或咖啡廳,有GUCCI的餐酒館,LV與米其林主廚的聯名咖啡廳等,這次妞編輯要幫大家整理了6間各國非常值得去一趟的精品品牌餐廳,重點不是快閃店,也沒有時間限制,它就在那等你去,端看你訂不訂得到位,快跟妞編輯一起來看看吧!

 

 

 精品餐廳推薦1.

LOUIS VUITTON  LE CAFÉ V-大阪

 

 

source:louisvuitton

 

Louis Vuitton在今年2月攜手日本法式料理名廚Yosuke Suga(須賀洋介),在日本大阪新開幕的旗艦店內開設品牌首間咖啡廳Le Café V及餐廳Sugalabo V;由建築師Jun Aoki(青木淳)以帆船外觀所設計的旗艦店最上層就是餐廳與咖啡廳的所在地,有舒適的室內與戶外空間,而須賀洋介所經營的Sugalabo本來就號稱是東京最難訂的餐廳,現在又與Louis Vuitton聯手,雖然不是期間限定店,但想訂上一個位應該是不太簡單啦!

 

 

精品餐廳推薦2.

Mory Sacko at Louis Vuitton-法國

 

 

https://www.instagram.com/p/CfBU9X6LWNk

 

https://www.instagram.com/p/CelvW2xoCsT

 

法國巴黎14區米其林餐廳 MoSuke 的主廚Mory Sacko,擁有非洲血統、出生於法國,喜愛日本文化的他也是「世界上最受注目的五位主廚」之一,進軍美食界的Louis Vuitton 特地邀請他攜手合作,以路易威登所珍視的旅行精神,在 Varois 村競技場廣場(Place des lices)上1921酒店(White 1921 Hotel)空間,打造聯名餐廳  Mory Sacko at Louis Vuitton,並已在2022年6月17正式開幕!

 

 

 

精品餐廳推薦3.

Café Dior by Pierre Hermé-首爾,邁阿密

 

 

 

 

https://www.instagram.com/p/Cfbrv1gLUgT

 

 

https://www.instagram.com/p/CfDAPuRO3h9

 

 

source:DIOR 

 

2015年DIOR旗艦店在韓國首爾江南區盛大開幕,由法國建築師Christian de Portzamparc所設計的白色流線外型建築就像開在都市中的一朵白色鮮花,優雅又搶眼,DIOR與甜點大師Pierre Hermé合作的咖啡廳就位在頂樓,如果是喜歡甜食的妞妞,一定要來試試甜點大師的馬卡龍與蛋糕,每一樣都是好吃又美又好拍!另外在美國邁阿密也有DIOR開設的咖啡廳,連盛裝食物的餐盤都是DIOR經典籐格紋圖樣,非常好拍~

 

 

 精品餐廳推薦4.

Saint Laurent Rive Droite Café-巴黎

 

 

source: Saint Laurent

 

法式高冷的精品品牌Saint Laurent在2019年9月在巴黎開設Saint Laurent Rive Droite café咖啡廳,延續品牌一直以來高傲冷感的風格,全店黑到底,連店裝也是黑色大理石設計,就像大家印象中的巴黎女人一樣酷又有型,就連發佈的店面照片都是黑白的;店內提供法國可頌、小點、咖啡,而且只要掃描咖啡杯蓋上的QR code,就能聽到Saint Laurent精挑細選的歌單,下次來巴黎別忘了來這裡有型一回!

 

 

 精品餐廳推薦5.

GUCCI OSTERIA DA MASSIMO BOTTURA-義大利、洛杉磯、東京、首爾

 

 

https://www.instagram.com/p/Ce8pGDvqZVA

 

https://www.instagram.com/p/Ce3fbyQqG3y

 

https://www.instagram.com/p/CeTcaoiqhiw

 

 

GUCCI的聲勢自從Alessandro Michele擔任創意總監後,完全再登巔峰,在2018年就先在佛羅倫斯的古馳花園開設品牌的第一間餐酒館「Gucci Osteria」,接著在今年2月宣佈攜手義大利米其林廚神Massimo Bottura在洛杉磯比佛利山莊打造第二間Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills,餐點除了義大利經典菜單之外,還包括Massimo知名的艾米莉亞漢堡(Emilia burger)等餐點;近年更在東京與首爾再度展店,而且店內裝潢,壁紙也非常講究,很有品牌風格,一樣超適合打卡一波!

 

 

精品餐廳推薦6.

Gucci Giardino 25-佛羅倫斯

 

 

 

2018年1月GUCCI將佛羅倫斯領主廣場(Piazza Della Signoria)的一棟老式磚紅屋改造成藝廊、商店搭配餐酒館的複合式空間,更在今年將這個空間以全新的咖啡餐酒館Gucci Giardino 25與大家見面,Giardino是義大利文花園的意思,而後面的數字25,則是創意總監Alessandro Michele喜愛的數字,將其組成而成為餐酒的店名,Gucci Giardino 25的營業時間很長,從早上8點開始營業到凌晨1點,除了有義大利美食,也有各國創意料理與調酒可以選擇!

 

 

精品餐廳推薦7.

BURBERRY THOMAS’S CAFE-倫敦

 

source: burberry

到了英國怎麼能不吃一回英式下午茶,要吃英式下午茶又怎能不選好逛、好吃的BURBERRY THOMAS’S CAFE?這間以品牌創辦人Thomas Burberry命名的咖啡廳就位在倫敦旗艦店內,這裡的食材都來自英國當地,也會因應季節、節日推出不同的菜單,如果有去英國不妨去這個倫敦經典的品牌咖啡廳坐坐吧!

 

 

 

精品餐廳推薦8.

 Maison Margiela Café-成都

 

 

 

 

法國解構品牌Maison Margiela一直以來低調簡約卻充滿設計感的風格身時尚人士推崇,現在終於要將這樣的設計風格延伸打造品牌全球第一間Maison Margiela Café,選擇的首間店址就在四川成都的精品中心遠洋太古精品概念店,Maison Margiela Café店內以木質掉米色系店裝為主,同時搭配石材傢俱等,採用複合式的經營模式,所以在店內也有服飾、配件等商品陳列!

 

 

 

 

source:Louis Vuitton,GUCCI,YSL,BURBERRY,Maison Margiela,DIOR

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