「吃醋」不只解便秘,還能速把小腹變不見?想狂瘦一波記得運動+早晚飯後一杯蘋果醋!

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「吃醋」不只解便秘,還能速把小腹變不見?想狂瘦一波記得運動+早晚飯後一杯蘋果醋!

「吃醋」不只解便秘,還能速把小腹變不見?想狂瘦一波記得運動+早晚飯後一杯蘋果醋! 減重、健康、飲食、蘋果醋、血糖
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蘋果醋功效強,不過也要喝對方式才會發揮功用!

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減肥的方法百百種,網路上就有人提出喝蘋果醋能快速減肥;其實,蘋果醋的好處還有很多,有人說適量喝蘋果醋可以解便祕,還能降血糖,這些都是真的嗎?近期有一項英國研究發現,在日常飲食中攝取適量蘋果醋,可能可以藉由當中的乙酸增加食物停留在胃中的時間,而更有飽足感,進而有幫助減肥的效果!

 

根據英國《每日快報》(Daily Express)報導,在英國國家衛生局(United Kingdom National Health Service, NHS)工作多年,同時也是醫學作家的黛布拉.李醫師(Dr. Deborah Lee)指出,每天喝兩杯蘋果醋,可能有助於減少腹部脂肪。究竟蘋果醋當中的什麼成分能夠有幫助減肥的作用呢?蘋果醋又是如何製成的?

 

 

 

蘋果醋能幫助調節血糖並阻止脂肪囤積

source:pexels

蘋果醋廣泛被用來入菜,或作為烘焙的調味品,由發酵過的蘋果所製成,作法為將蘋果切片後,加水至剛好覆蓋蘋果,之後放在室溫下,直到蘋果中所含的自然糖分發酵。蘋果發酵後,未經過濾的液體在過濾果肉後稱為「母液」,在母液中包含許多益菌,對人體腸道菌叢有益處。

 

且蘋果醋當中的乙酸(醋酸),還能幫助調節血糖,並阻止脂肪在體內的囤積。另外,由於1茶匙的蘋果醋大約15毫升,大約含3卡路里,屬於低熱量食物,並且不含碳水化合物,因此也是減肥者不錯的食物好選擇。

 

 

 

飲食搭配蘋果醋 降體重外也降體內總膽固醇

source:pexels

黛布拉醫師(Dr. Deborah)提到,過去許多有關喝蘋果醋減肥的研究,大多以動物實驗為主,較少直接以人類為實驗對象研究,不過近期有一項發表在《功能性食品期刊》(Journal of Function Foods)有關蘋果醋減肥的研究提到,實驗以39名肥胖的受試者為實驗對象,分為實驗駔及對照組,兩組皆接受限制卡路里飲食,而實驗組另外還搭配飲用每天早晚飯後一杯30毫升的蘋果醋。

 

最後發現,在全部受試者每天均接受熱量赤字250kcal的限制飲食情況下,發現有搭配每天飲用蘋果醋的組別,在為期12週的實驗後,在體重、BMI、臀圍、內臟脂肪指數,以及總膽固醇(Total cholesterol, TC)的數值均明顯降低,且發現高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)濃度也明顯升高

 

另外,黛布拉醫師(Dr. Deborah)也提到,由於市售的蘋果醋可能含較多的乙酸(醋酸)(acetic acid),以及防腐劑,想嘗試用蘋果醋減肥者,應該要慎選蘋果醋。此外,也提醒直接喝醋酸可能會對牙齒琺瑯質或食道造成傷害,為避免蘋果醋的味道太過刺鼻,建議可以將蘋果醋入菜,或將15毫升蘋果醋用500毫升的水稀釋,每天在餐前早晚各喝250毫升

 

 

 

健康均衡飲食及運動再搭配蘋果醋,才能發揮減肥效果

source:pexels

黛布拉醫師(Dr. Deborah)還提到,蘋果醋膠囊與液態蘋果醋的生物利用度(bioavailability)並無差異,若比較偏好吃膠囊者,每天可以吃2-6顆,每次吃含澱粉的餐點時,建議先吃2顆

 

雖然,過去有許多研究指出,飲用蘋果醋可以藉由拉長胃排空的時間,來降低食慾,並提升飽足感,似乎能幫助減重,但是,只單獨喝蘋果醋,對於減重並沒有太大的幫助,只有在遵循熱量控制飲食,並增加鍛鍊運動時,蘋果醋才能有效的幫助減肥。且建議至少服用12週以上,並搭配健康均衡的飲食,才有明顯的效果。

 

 

 

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