【惡女子食記】信義安和超平價外帶甜點店-大師傅蛋塔工坊

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【惡女子食記】信義安和超平價外帶甜點店-大師傅蛋塔工坊

【惡女子食記】信義安和超平價外帶甜點店-大師傅蛋塔工坊 食記 大師傅蛋塔工坊
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【惡女子食記】信義安和超平價外帶甜點店-大師傅蛋塔工坊DA-SHI-FU EGG TART BAKERY(通化店):辦公室下午茶必點!堅持現烤的美味,永遠都是剛出爐!

 

文章目錄 Table of Contents

【惡女子食記】信義安和超平價外帶甜點店-大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery(通化店):辦公室下午茶必點!堅持現烤的美味,永遠都是剛出爐!

 

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery(通化店)是位於捷運信義安和站4號出口走路6分鐘處的通化街平價甜點店,目前剛開幕半年左右的時間,為外帶專門店,滿500外送(限定區域:中正、大安、信義,沒有與外送平台合作)不提供內用區。

品項從蛋塔蛋黃酥品項相當多元,惡女子抵達時閃電泡芙正準備出爐,因為廚房就在店裡,所有品項皆為現烤。老闆說,這樣才能讓大家吃到最好吃的麵包!

 

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery(通化店) 菜單 Menu

 

 

圖  大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery(通化店)菜單Menu

 

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery(通化店)甜品類 Sweet Desserts

 

酥皮芙蓉蛋塔Egg Tart(熱銷款)

蛋塔是店裡的熱銷品項,小惡試吃後覺得蛋塔果然不愧為店家招牌,相當綿密爽口。老闆說,要做出好吃的蛋塔沒有什麼秘訣,就是不加一滴水、用料實在!咬下第一口時會看到底下有些小黑點,老闆說是因為蛋塔使用的是天然香草莢(而非香草粉)的緣故。

圖 蛋塔可以分裝成單入/三入/六入

圖 店家使用的是安家鮮奶油,製作過程不加一滴水

圖 餅皮使用的是安佳紐西蘭進口奶油

圖 蛋塔成分

 

 

巧克力冰淇淋/芋泥泡芙Chocolate Ice Cream Puff /Mash Taro Puff(推薦款)

接下來就是小惡本日試吃最喜歡的品項——巧克力冰淇淋泡芙!一口咬下,滿滿的巧克力冰淇淋融化在嘴巴裡,店家使用的是58%的苦甜巧克力,吃起來不會過於甜膩,配上多層次的菠蘿餅皮,非常的可以!除了巧克力以外,也有芋頭泡芙,不過小惡不是芋頭控,此款就留給芋頭迷評論!

圖 巧克力冰淇淋泡芙

圖 店家使用58%苦甜巧克力

圖 店家使用58%苦甜巧克力

圖 泡芙外皮使用Republica可可粉

圖 芋泥泡芙

圖 芋泥泡芙

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【影片】閃電泡芙Éclair(推薦款)

接下來是近年紅遍百貨地下街的網美必備款——閃電泡芙!一隻45元的閃電泡芙,價格真的是相當親民,不用等買一送一,簡直就是泡芙界的路X莎!

影片 看老闆擠泡芙真的相當療癒

圖 惡女子抵達時,老板正在製作閃電泡芙

圖 惡女子抵達時,老板正在製作閃電泡芙

 

冰火菠蘿/牛奶菠蘿 Pineapple Bun with Butter/ Pineapple Bun

圖 冰火菠蘿

圖 老闆表示,冰火菠蘿的奶油是使用法國三大奶油之一的鐵塔發酵奶油

法式布雪 Bouchée

QQMochi Bun

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery(通化店)鹹食類 Salty Bun

 

密藏拔絲蔥包 Cheese Scallion Bun(推薦款)(新品)

咬一口熱熱出爐的密藏拔絲蔥包,脆脆的餅皮有點類似法國麵包,熱呼呼的Q彈麵包體口感相當不錯,滿滿的蔥與起司可說是非常有誠意!

六葉裝蒜包 Garlic Bun(熱銷款)

法式鮪魚堡 Tuna Bun

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery(通化店)其他品項 Others

波羅蛋黃酥/芋頭酥/金典蛋黃酥/咖哩酥 Pineapple Skin Yolk Pastry/ Taro Pastry/ Yolk Pastry/Curry Pastry

水水吐司(整包)(熱銷款)Juicy Toast

這次很可惜沒吃到據說也是相當熱門的水水吐司,老闆解釋水水吐司故名思義可是保留了吐司200%的水分,吃起來鬆軟綿密。通常於下午出爐,想吃的粉絲記得先詢問!

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery(通化店) 店家資訊

小店座落於信義區,是許多辦公室必點的下午茶小確幸。為了希望大家在最美味的狀態下品嚐,老闆堅持在出餐前現做,力求讓所有餐點在送到手時是剛出爐的狀態,如此平價又誠意滿點的店,值得大家一再光顧!

外送:滿500可外送(限定區域:中正、大安、信義)/無外送平台合作

營業時間:

每日 10:00-22:00

地址:台北市大安區通化街90號

店家粉絲專頁:https://lihi1.cc/8kTfq

 

(本文由 惡女子 與 大師傅蛋塔工坊(通化店)合作撰寫)

 

作者
唉!祕密 imimi.tw
這是一個由漫畫家和作家組成的祕密團隊,有各式各樣的圖文創作心情分享,都是我們的小祕密。
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