剩咖哩變身爆漿麵包!差點變廚餘的4道剩菜華麗變身成涮嘴小點!

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剩咖哩變身爆漿麵包!差點變廚餘的4道剩菜華麗變身成涮嘴小點!

剩咖哩變身爆漿麵包!差點變廚餘的4道剩菜華麗變身成涮嘴小點! 新冠肺炎、省錢、食譜、肺炎、美食
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吃不完的剩菜先別急著丟!

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防疫期間在家下廚常常抓不清楚份量,煮太多吃不完要丟掉又覺得很浪費……,有著相同煩惱的妞妞們有福了!這次妞編輯特別整理出四大容易吃剩的料理,透過日本主婦們的妙手回春重新改造,變身為全新的可口配菜,同時也能降低浪費、節省荷包喔!

 

 

 

華麗登場1.剩飯變身炸可麗餅

SOURCE:erecipe.woman.excite.co.jp

說到家裡的剩菜冠軍應該就屬白飯了!日本媽媽們便推薦將它變成一顆顆酥脆小巧可口的可麗餅!以下是兩人份的食譜:

剩飯 2碗

火腿 2片

洋蔥 1/8顆

胡椒鹽 少許

沙拉油 1小匙

起司丁 適量

低筋麵粉 1大匙

蛋 半顆

麵包粉 1杯

將飯、火腿、切碎的洋蔥加入大碗中混合均勻,平分為4~6塊。將起司丁包入平分過的白飯中並封口。將封口過的小飯糰沾取低筋麵粉、打散的蛋液、麵包粉後,以170度的油炸至表面呈金黃色即可。

 

咬下去的當下起司香將充斥整個味蕾,白飯炸過後的酥脆口感也不會輸給馬鈴薯喔!

 

 

 

華麗登場2.剩咖哩變身爆漿麵包

SOURCE:kurashiru.com

不少家庭都會覺得咖哩是比較耐放的料理,所以常常會多煮一些份量慢慢吃,但是吃到最後難免給人非常膩了的感覺,此時該怎麼辦呢?轉念一想,其實咖哩不一定都只能盛在盤裡拿來配飯吃,還可以變身成令人垂涎欲滴的爆漿麵包!8塊份的食譜如下:

剩咖哩 200g

白吐司 8片

蛋 1顆

麵包粉 50g

沙拉油 4大匙

吐司去邊後用擀麵棍擀成厚度約半公分的麵皮,放上適量咖哩餡後依對角線將麵皮折成三角形,邊邊用叉子按壓使其密合。刷上適量蛋液及撒上麵包粉,瓦斯開中火下沙拉油,以翻煎的方式炸到兩面金黃色即可。

 

 

 

華麗登場3.剩餘高麗菜變身大阪燒

SOURCE:pakutaso.com

還記得台灣曾發生過高麗菜價暴跌,農民對著堆成小山一樣的高麗菜欲哭無淚的新聞。高麗菜雖然不算是特別高檔的蔬菜,但在料理界可是懷有72變的絕技,這回要將它變成大阪的庶民美食大阪燒!食譜如下:

高麗菜 200g

蛋 1顆

低筋麵粉50g

水 100ml

豬肉片 130g

沙拉油 適量

配料:

甜醬油

美乃滋

鰹魚粉

海苔粉

將高麗菜切成細絲,加入水、蛋液及麵粉於大碗中充分拌勻。瓦斯開中火下沙拉油,再把裝高麗菜絲的大碗內容物下鍋煎,並鋪上豬肉片,加蓋煎到餅皮邊緣微焦,翻面再加蓋燜3分鐘,以竹籤穿刺確認內部熟透後即可入盤,再依個人喜好加入配料即可!

 

高麗菜不僅因為富含纖維質能增加飽足感,而且經過油煎過後吃起來更涮嘴,因為疫情無法來日本品嘗大阪燒的話,在家用剩的高麗菜做一樣簡單美味。

 

 

 

華麗登場4.麻婆豆腐變身蛋包飯

SOURCE:delishkitchen.tv

豆腐料理也是日本家庭餐桌上的常客,不僅能代替肉類補充蛋白質,而且價格也十分親民。這回要利用吃剩的麻婆豆腐,讓它從中華風味搖身一變成為西洋風的歐姆蛋包飯!食譜如下:

剩下的麻婆豆腐 半碗

白飯 200g

蛋 1顆

番茄醬 2大匙

沙拉油 2大匙

美乃滋 1大匙

牛奶 5大匙

在碗中加入蛋、美乃滋與牛奶拌勻,平底鍋放油加熱,將碗中蛋液以畫圓方式倒入,同時快速攪拌至呈現半熟狀態,最後覆蓋於白飯上。同一平底鍋加入麻婆豆腐與番茄醬煎炒,將豆腐以鍋鏟壓成碎末狀後淋上蛋皮就完成了。

 

麻婆豆腐因為已經是比較重口味的料理,在這裡就可以省去再以番茄醬炒飯的步驟,讓整道菜變得更下飯!

 

 

 

以上介紹了利用家裡常見的剩餘料理,只要再花一些功夫就能美味上桌的絕妙食譜。尤其還兼顧了省錢、簡易的優點,非常符合精打細算的妞妞們需求。下次把食物丟進廚餘桶前,不妨多花十秒想想它們還有沒有機會以全新姿態再登上妳的餐桌喔!

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工作必備品!輕巧精緻才是最新流行趨勢,編輯群一致激推重量超輕、顏色超美的它

工作必備品!輕巧精緻才是最新流行趨勢,編輯群一致激推重量超輕、顏色超美的它 三星、SAMSUNG、Galaxy Tab S7 FE、平板、三星平板
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三星最新平板Galaxy Tab S7 FE,外型絕美還擁有實用強大功能,編輯的一天有它效率超高!(比讚)

 

最新流行單品趨勢,問妞編輯最準了~現在大包已經太落伍,小包才是趨勢,包內極簡化也是一門重要的學問。放進包包的東西不只要有質感、輕巧,最好還能有多種功能,編輯群一致激推三星最新平板Galaxy Tab S7 FE,外型絕美還擁有實用的強大功能,根本滿分,妞編輯一整天完全離不開它!

 

 

 

#外型輕巧帶著精緻設計感

隨身攜帶OK!學習、追劇、辦公一次滿足

三星最新平板「Galaxy Tab S7 FE」採12.4吋超大螢幕、8.9mm極窄邊框設計,搭配800萬後置鏡頭、500萬前置鏡頭,搭配AKG調校雙揚聲器,支援Dolby Atmos杜比全景聲。精美外型相當吸睛,而最吸引妞編輯的地方就是它的大小與重量,輕巧好攜帶,能放入小包,辦公、學習或追劇都不能沒有它!(眼冒愛心)

 

 

 

#S Pen筆記超便利

開會輕鬆紀錄重要事項,寫字同時錄音

每天早上開會要討論的事情太多,來不及用鍵盤紀錄時,隨贈的S Pen是提升工作效率的好幫手!S Pen適用於各種App,手感就像是平常用原子筆寫字一樣滑順流暢,能直接在PDF檔上標記重點。

 

 

 

如果是需要做上課筆記、會議記錄的妞妞,推薦各位可以直接搭配內建的Samsung Notes。書寫筆記時可加入照片或繪製圖案,還有「手寫文字轉電腦文字」、拯救一行歪字必用的「水平校正」等功能。而妞編輯個人最常使用「語音同步筆記」,邊寫邊錄,錄製的內容會「儲存」在該手寫字中,點選即可回放,超級方便!最重要的是,如此強大的S Pen可吸附在橫向機身上方,攜帶方便且「無需充電」,不用怕忘記帶或它突然沒電,是永遠的神隊友啊~

 

 

 

#多重視窗

查資料、做筆記同時進行

編輯提升工作效率的「秘密武器」不只S Pen,還有「多重視窗」(笑)Galaxy Tab S7 FE支援同時開啟最多3個視窗,工作時能邊思考靈感,邊使用S Pen書寫重點、打開文章頁面確認報導內容、寄信或回訊息;追劇時想查劇情或角色介紹,不用跳出現在的視窗,利用多工處理就能邊看劇邊找資料;規劃旅遊時更少不了使用這個功能,一心多用超方便!(開會一邊找資料、一邊寫筆記、一邊偷看最新一集的動畫,啊,不是,妞編輯可是有在認真上班的!)

 

 

 

#16:10滿版螢幕超適合追劇

絕佳視覺感看好看滿歐巴與歐膩

中午用餐時段也少不了Galaxy Tab S7 FE的陪伴!16:10的滿版窄邊框大螢幕搭配杜比環繞音效,帶來絕佳的觀看體驗,讓人有身歷其境的臨場感,彷彿歐巴正在自己耳邊說話(嬌羞),大大地滿足視覺與聽覺,追劇追得超過癮,保證妞妞們會看著螢幕呵呵笑!(雙手比讚)

 

 

 

不僅在辦公室工作,輕巧的Galaxy Tab S7 FE也是編輯外出必備工具,放進小包揹著行動輕鬆無負擔,可邊採訪邊用S Pen錄音兼做筆記,或搭配外接鍵盤皮套一秒變筆電,直接現場打文章處理稿件,拍好的照片更能利用內建的修圖軟體調整細節,強大的功能讓人不得不愛,妞編輯大推呀!

 

 

 

Galaxy Tab S7 FE  鍵盤套裝組

ITFIT 雙模無線滑鼠 NT$890元+多功能滑鼠墊(故宮聯名款) NT$590元

Galaxy Tab S7 FE 單機版 故宮聯名書本式保護殼 NT$1,990元

三星最近還與故宮合作推出聯名配件,以館藏品〈欽定一甲第一名殿試策〉為主題,風格精緻又飽藏著古典韻味。「鍵盤套裝組」登錄送ITFIT雙模無線滑鼠、多功能滑鼠墊(故宮聯名款),「單機版」為「故宮聯名書本式保護殼」,背面還印著「隆哥賜 下筆有如神」,使用時超有被勉勵的感覺,讓人文思泉湧。看完Galaxy Tab S7 FE厲害特色令妞妞感到心動不已?快手刀入手,讓它陪伴你的每一天吧!

 

 

 

更多資訊可看:https://niusne.ws/2ez8y

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