台北文山咖啡廳「生活在他方」夜景偽露營風超Chill,千層蛋糕、眷村乾麵可甜可鹹

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台北文山咖啡廳「生活在他方」夜景偽露營風超Chill,千層蛋糕、眷村乾麵可甜可鹹

台北文山咖啡廳「生活在他方」夜景偽露營風超Chill,千層蛋糕、眷村乾麵可甜可鹹 咖啡節、生活在他方、elsewherecafe、台北、文山區
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心動瞬間_

享用甜滋滋的千層蛋糕
就是要搭配美式咖啡來解膩!(讚)

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位於台北文山區「生活在他方 elsewhere cafe(夜貓店)是一家藏身在貓空山區間的深夜咖啡廳,店名源自米蘭.昆德拉《生活在他方》一書名,有人聯想到的是逃離此方去他方生活,也有人認為是把生活過得像在他方一樣......,每個人所賦予的詮釋皆不同,就如同客人對「生活在他方」一樣也可以充滿無限想像。

 

 

 

「生活在他方」是由4位好朋友共同打造,當時他們年近30歲且剛好都處於「Gap Year」轉折階段,有的人想離開原本的工作、有的人想挑戰獨立作業,也有人想把自己的工作室再壯大,在一次聊天之下發現彼此想法一拍即合,於是就這麼展開創業。

 

 

 

他方的外觀是一幢純白色建築,環境上充滿小清新感,四周有綠地山林圍繞,除了室內區之外,還有戶外座位區、2F帳篷區可以選擇(絕對是看夜景的首選!)

 

仔細觀察會發現店內不只有誘人的甜點櫃,還有各種歐語繪本。老闆說:「我們販售英國茶、法式甜點及台灣日常美食,希望來到店裡的客人,不論從哪一方面都可以感覺到『生活在他方』。」(外國人來可以吃到台灣小吃,台灣人來可以翻閱英國獨立出版繪本)

 

 

 

一杯好的咖啡背後肯定有一位厲害的咖啡師,而他方的咖啡師——阿叡,退伍後誤打誤撞進入咖啡產業,一做便是13年。「咖啡讓我認同了自己,遇到了許多生命中重要的人,與其說我熱愛咖啡,更該說是喜歡『因咖啡而認識的你們』」阿叡認為在這行業每天都有新鮮的事物等待發覺,這是令人愉快的事。

 

 

 

#美式咖啡

商品名稱:美式咖啡 NTD.100/250ml 

他方的「美式咖啡」使用衣索比亞產區的豆子,以兩種(日曬水洗)處理法混和,烘焙程度採中偏深,在香氣及酸度的表現上帶有莓果與柑橘風味,尾段的杏仁果可可風味可以平衡口感,整體飲起來不會焦苦。

 

 

 

同時擁有調酒經驗的阿叡,也將調酒元素加入咖啡創新像是「夜貓子」咖啡果皮浸泡在蘭姆酒中,特殊的發酵味再搭上可樂後,繽紛的滋味彷彿置身在拉丁美洲的熱情感。

 

「E.T.Bomb」利用通寧水特殊的奎寧風味與咖啡結合,酸甜苦彼此平衡,喝起來格外清爽。「日常的飲食多花些時間去感受,累積足夠的味覺資料庫」便是阿叡在這行業不斷給予自己的信念與磨練。 

 

 
 

#法芙娜可可千層

商品名稱:法芙娜可可千層 NTD.140

生活在他方最為人樂道的除了優美的景色之外,甜點千層蛋糕也完全不輸連鎖店,手工煎製至少30層的可麗餅皮,像是最具人氣的「法芙娜可可千層」濃醇的巧克力香氣搭配細緻又綿密餅皮,甜而不膩!(每一口都聞到可可香)

 

 

 

#小山園抹茶千層

商品名稱:法芙娜可可千層 NTD.150

「小山園抹茶千層」採用丸久小山園抹茶粉製作,也是店裡討論度很高的人氣甜點,一層餅皮一層抹茶醬的細心堆疊,初嚐時略帶微苦,但隨之而來的是尾韻迷人的甘甜,風味層次分明,妞編輯封它為大人系甜點!(笑)

 


#綿綿大甲芋頭千層

商品名稱:綿綿大甲芋頭千層 NTD.140

店家號稱最接地氣的「綿綿大甲芋頭千層」內餡可以吃到芋頭塊綿密濕潤的口感,舌尖細細感受還能嚐到鹽之花(選用法國葛宏德)的點綴提味,奶油與芋泥兩者融合得恰到好處,芋頭控應該會忍不住嗑掉一整塊! 

 

 


#開心果酒漬櫻桃千層

商品名稱:開心果酒漬櫻桃千層 NTD.170 

「開心果酒漬櫻桃千層」夜貓限定的全新口味,開心果獨特的香氣與酒漬櫻桃抹醬相輔相成,裡頭含有見好就收的微量酒精,酸甜微醺超Chill! 

 

 

 

總而言之,他方的經營理念是想「為城市未眠者深夜取暖、讓匆匆行旅人可歇腳停留、對喧囂忙碌的心歸零應援。」這裡不只擁有星空市景、繪本書屋,且營業至凌晨2點,同時也是寵物友善咖啡廳(店裡還有可愛又親人的小貓哦),不論白天還是夜晚來訪,這裡永遠都像溫馨的避風港。

 

 

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店家資訊>>

店名:生活在他方——夜貓店

電話:02-86612081

地址:台北市文山區指南路三段40巷8-5號1樓

營業時間:週四~週日12:00~26:00

公休日:週一~週三

FB:生活在他方(夜貓店)

IG:生活在他方(夜貓店)

備註:生活在他方在中正區還有一家分店(近台北捷運中正紀念堂站/捷運古亭站),可點我看更多。

 

 

*飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主

 

責任編輯:Joyce喬

 

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