跨「食」力生活美學 Moshi Café 4/10 正式開幕,插旗赤峰街文青戰區

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跨「食」力生活美學 Moshi Café 4/10 正式開幕,插旗赤峰街文青戰區

跨「食」力生活美學 Moshi Café 4/10 正式開幕,插旗赤峰街文青戰區 Moshi、Moshi Café、赤峰街、新開幕
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深受設計師與科技人喜愛的3C輕旅品牌 Moshi,近年以一貫「Seek Simplicity」精神,一路跨領域延伸,從3C配件、結合科技與生活的包款,現更融合人文科技體驗與咖啡文化,把生活型態的美學DNA擴展至餐飲市場, 結合法式甜點、精品咖啡、台灣茶、酒及巧克力,推出旗下全新餐飲品牌「Moshi Café 」。Moshi Café由米其林級甜點行政主廚 Julien Perrinet 親自設計甜點菜單,並看準國人對精品咖啡的喜愛,打造出多樣專屬風味的咖啡飲品,於 4/10 正式開幕。

 

 

 

自2005年於矽谷成立,Moshi 領先市場看好 Apple 的發展而成 Apple 精品配件的業界領頭羊,如今也瞄準虛擬貨幣(區塊鏈)未來發展趨勢,聯手在台灣創立、華人世界最專業的比特幣交易所 ACE Exchange,雙強聯手祭出開幕首二日(4/10-4/11)送300份免費的比特幣,在 Moshi Café 中山店限時限量免費兌換(每人現領乙份)。讓饕客在品嚐美食,開啟味蕾饗宴之餘,也能擁有席捲全球價值飆升、連全球首富馬斯克也一致看好的比特幣,獲得您人生第一個比特幣!歡慶開幕過週末,開幕首兩日(4/10-4/11)憑比特幣酷卡當日入店消費再贈美式咖啡乙杯或是當日外帶消費單筆折50元,排隊粉絲加贈萬元頭香禮,前3名排隊消費者將獲得萬元 Spatia 無線音響、德國紅點設計獎肯定的 Avanti Air 無線藍牙耳罩耳機以及外出旅遊好夥伴 Costa 旅行手提袋!

 

 

 

米其林級法籍主廚 Julien 巧手打造

Moshi Café 靈魂主角 搭有明心精品咖啡成夢幻組合

法式甜點的迷人之處,在於它巧妙的將各種元素組合,又將每個元素的味道發揮的恰到好處,如同 Moshi Café 的品牌精神,匯聚不同的創意激發全新火花。曾於米其林餐廳服務的 Julien Perrinet,融合法式經典甜點,並運用台灣在地食材,親自為 Moshi Café 打造出多款特色甜點,且結合主廚 Julien 擅長的裝飾技巧點綴,將甜點盤化身畫布,注入 Moshi 對美學的獨到設計精神,以少見的盤式設計創造出道道宛若藝術品的視覺與味覺享受。

 

如 Moshi 對品質的高標準要求,嚴選最頂級的食材融合主廚的法式精神,「經典啟思塔」嚴選法國奶油乳酪製成內餡,搭配香草甜脆餅,絲滑扎實的層次,每口咬下都能感受到起司塔的濃郁香醇,原汁原味再現法國人記憶般的滋味。法式浪漫與台灣食材的創意激盪,「初戀氣死蛋糕」以輕盈的日本藏王乳酪製成經典起司蛋糕,搭配台灣香甜紅心芭樂醬,入口清爽略帶酸味的果香,搭配底層香料紅糖餅乾增添豐富口感。除了獨家設計的甜點,Moshi Café 更設計出專屬的精品咖啡來搭配,邀請有明心獨立烘豆咖啡館,特別打造特濃縮咖啡為基底而製的創意飲品。以低溫慢速萃取咖啡,搭配手工熬煮阿里山茶糖,佐上柑橘口味起司奶油,交織出雞尾酒般奢華口感的「巫山之情」;或內用限定的「夏日煙花」以衣索比亞冰滴咖啡,搭配黃檸檬糖與手工熬煮黑莓醬,融入無酒精琴酒與通寧氣泡水,創造如煙花般絢爛的風味。

 

 

 

翻玩赤峰街老宅 法式優雅的美學空間

設計上,呼應 Moshi 一貫的簡潔美學,整體空間運用俐落的莫蘭迪灰色調為主,搭配具有café chair 別名的 No.14,18, 以及現代主義大師柯比意愛用的No.30 椅子,與 Moshi 風格契合的 SEEDDESIGN 喜的燈飾設計作品點綴天際線,勾勒出優雅柔和的視覺效果。設計元素同時也保留了老宅外觀原本的紅磚牆,俐落地嵌入現代簡約的內在,搭配低飽和度的朦朧灰色,運用細膩的玫瑰金燈飾線條、溫暖的木色桌椅點綴,配合大片視覺穿透的光影照射,在隱隱散發的知性氛圍中,注入自然光線,在空間中可見拱門的元素穿梭其中,呼應羅馬時代人類突破舊有建築的限制,開啟文明新的一頁,在創新中與大自然取得平衡!

 

 

 

聯名台灣茶精品京盛宇 豐富味蕾饗宴

除了法籍甜點主廚設計菜單與特製精品咖啡外,Moshi Café 更攜手台灣在地茶葉品牌京盛宇,選用熟香、特殊風味系列特色茶葉:清焙衫林溪、鐵觀音、高山小葉種紅茶、蜜香貴妃,搭配京盛宇獨家的「紫砂壺手沖」沖泡工藝,萃取茶葉精華,每一泡都能嚐到茶葉的細膩風味,撲鼻而來是宛若天然的香水香氣,在舌尖上感受人與大自然的細膩互動。襲承米其林工藝的 MyCroissant,嚴選人氣必吃的可頌,層層堆疊的酥脆口感與麵粉的香氣,加上不妥協的法式工序,每口咬下都能感受到麵團的氣孔與彈性,簡單的奶油香氣將層次交疊拉升,配上挪威燻鮭魚與自然酒,將純天然、無添加工藝級的極品麵包變得更迷人!

 

 

 

 

歡慶開幕贈比特幣 頭香再享萬元禮

開幕首兩日(4/10-4/11)將送出限量三百份比特幣(開幕首日 4/10 贈200份,開幕次日 4/11 贈100份) ,Moshi Café 中山店現場上午十一點活動開始,消費者只要於現場拍照打卡上傳 FB 或 IG,即可免費獲得乙份比特幣(每人限領乙份) ,且開幕首兩日的排隊前3名消費者加贈萬元好禮:經典 Spatia 無線音響(市價$14900)、德國紅點設計獎肯定的 Avanti Air 無線藍牙耳罩耳機(市價$8500)以及外出旅遊好夥伴 Costa 旅行手提袋(市價$4500)。開幕首兩日(4/10-4/11)排隊消費者憑比特幣酷卡,當日入店消費贈美式咖啡乙杯(市價$130)或是當日外帶消費單筆折50元。

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