防疫期間就來打造自己的小菜園吧!10款超好種的入門蔬菜,在家煮飯也能添點有機食材

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防疫期間就來打造自己的小菜園吧!10款超好種的入門蔬菜,在家煮飯也能添點有機食材

防疫期間就來打造自己的小菜園吧!10款超好種的入門蔬菜,在家煮飯也能添點有機食材 居家防疫、新冠肺炎、疫情、第三級警戒、菜園
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這樣種菜完全不用怕農藥呢!

最近因為疫情許多人開始了自煮生活,在家裡自己煮飯之餘,也很推薦大家可以「自食其力」,把處理食材所切除的菜根和蒂頭留下,就能在陽台打造個實體版的開心農場,妞編輯現在就要來推薦10個超好種的入門款蔬菜,讓妞妞們可以在家種菜為生活增添樂趣喔,用簡單的園藝材料打造自己的小菜園~

 

 

 

 

1. 青蔥

Source:賞花快報

平常煮飯最常用到的蔥,在家裡也能自己種啦!只要在煮飯食先把根部切下,再將末端蔥白埋入土裡,只要經過適當的澆水與照光,這個小花盆就會逐漸長出翠綠的青蔥啦。

 

 

 

2.蒜苗

Source:pexels

買回來一些大蒜發芽了,或者平時做菜剩下的蒜頭,都可以掰開來插到花盆裡種植喔!大蒜種起來相當方便,基本上放進土裡後,過不了兩星期,就會長出嫩嫩的蒜苗,不管是要炒臘肉還是鹹豬肉都方便。

 

 

3.地瓜葉

Source:pixabay

買來的地瓜葉可以留下頂芽約15公分的葉子,其餘剪掉放入水瓶中,大約2到3天就會長出細白的根,這時候再將它移植到土中,它就會繼續生長!或是地瓜放久發芽了,也可以把它放進土裡或水裡,等地瓜長出細細的根就能移植到土壤中,之後就會繼續長出地瓜葉囉。

 

  

 

4.胡蘿蔔

Source:賞花快報

切除的蘿蔔頭不要丟!放入淺盤中加點稍微能淹過蘿蔔切面的水即可種植,蘿蔔在水中養一陣子長出鬚根時,就可以移植到土裡囉,不過要等到它長出新的紅蘿蔔還要等好一陣子,但在這之前胡蘿蔔葉也可以做成美味的料理。

 

 

 

5.韭菜

Source:臺北農產

韭菜籽買回來可以先放到溫水中催芽,等大部分的胚芽都出來以後再播種,也可以買韭菜苗回來種,比播種韭菜籽更快,切剩下的韭菜根也可以重複利用來種,把韭菜放到挖鬆的土壤裡頭後,記得保持一定的間隔,然後再覆上些許土層,如果是韭菜根和韭菜苗記得別蓋到葉子了,澆水後基本上半個月後的葉子就能吃了,一般20到30天就能割一次,割完之後補肥料,還能再繼續長(韭菜不只能在股市圈中割呢⋯⋯誤)

 

 

 

6.青江菜

Source:新北市農業局-稼日蒔光

青江菜也是再生植物的首選之一,買回來的菜根切掉以後通通不要丟,讓我們一起來玩以菜生菜的遊戲吧!青江菜切下後的尾端部分,都收集起來泡進淺盤的水裡,放在陽光不直曬的地方,定期去換水、把外層爛掉的地方剝掉,等中間菜心的新葉子長得比較成形,一旁長出細白根,就可以移到土壤中囉~

 

 

7.豆芽菜

Source:農業兒童網

小時候有種過綠豆嗎?綠豆種起來非常簡單,只要先把綠豆放在沾濕衛生紙上就會開始發芽,而且種豆芽菜不用曬太陽、且不能遇光!首先將綠豆泡一晚上隔天再種,在有洞的蒸籠、洗菜盆或自製的塑膠碗中墊上廚房紙巾或紗布,再把泡好的綠豆平鋪在上面,最後覆蓋上一層廚房紙巾避光,並用重物壓著讓豆芽長起來比較肥美,蓋上鍋蓋給點些許空氣流通空間,然後放在陰涼處,每天早晚沖兩次水,保持水質乾淨且綠豆濕潤,大概經過4到5天就可以收成啦。

 

 

 

8.空心菜

Source:賞花快報

耐熱耐濕害蟲又少的空心菜,也很適合作為入門的練習!若是擔心發芽率不佳,可先將種子泡水4到8小時讓外皮裂開,把休眠的種子喚醒再進行播種,等種子發芽後擺放至陽光充足的日照環境,早晚各澆一次水,經過25到35天,就能迎來第一次的收成啦。

 

 

 

9.九層塔

Source:台北花卉村

九層塔也是非常適合種一盆在家的植物,每次炒菜都只需要一點點,但是去菜市場都需要一次買一大堆!這時候妞妞們只要摘下一截梗,再把最外圍的葉子都剝除,只留下最中間跟梗連接的嫩葉,插入水中,等待它慢慢長出鬚根,再移至土壤就會存活很久囉!

 

 

 

10.馬鈴薯

Source:pixabay

馬鈴薯發芽了不能吃?沒關係可以拿來種!只要把發芽的馬鈴薯直接拿去土裡埋起來,過一陣子它就會開始冒出小綠芽,不過馬鈴薯要種好一陣子,才會生長出其他顆馬鈴薯(冬天種春天採集那種),而且種馬鈴薯要準備足夠大的盆栽或庭院,才能長出夠大夠肥美的馬鈴薯喔。

 

 

 

種植蔬菜時,要確保良好的水質,每日勤換水即可避免爛根腐壞,這種一開始在水裡催芽的種植方式可以先不用光照,等移到土中後再給它足夠的陽光喔,觀賞自種蔬菜的生長過程非常療癒,收成的時候又別有成就感,妞妞們快來一起試試看吧~(以菜生菜超級節省XD)

 

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10間台北「人氣火鍋店」年末聚餐推薦!蔬果昆布、麻辣鴨血、酸菜白肉鍋都上榜

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鍋控!這篇必收!

正式進入新的年份2022,妞妞們是不是最近都在準備年末聚餐和尾牙春節,冷冷的天最適合吃鍋暖胃,妞編輯特別整理10間台北人氣火鍋店」,不管大家是要吃蔬果昆布鍋、麻辣鴨血鍋、酸菜白肉鍋,還是南洋叻沙鍋等應有盡有,其中有不少名店都被網友力推「不僅食物新鮮好吃,裝潢更是舒適,CP值超高」,特別的是這些店家都與Food MarcoApp合作,即日起~2/6,下載註冊的新用戶就可獲得總價值超過$20,000元紅包呢!不踩雷餐飲App《Food Marco》5大看點+兩萬元優惠

 

 

 

台北火鍋推薦1.吾皇大大「朕的鍋物」

source吾皇大大「朕的鍋物」

「奉天承運,皇帝詔曰!」吾皇大大最大的特色湯頭,以「精粹、香濃、鮮醇、回甘」為四大堅持萃取而成的鮮美,像是御品藥膳鍋、思蜀皇朝麻辣鍋、骨煲老火鍋、貴妃奶香起司鍋、天子石頭鍋、東北酸菜鍋、嬌豔青花鍋、川蜀奶香鍋和蒙古天香羊奶鍋等,其中最多人點的就是「宮廷尋龍帝王鍋」,花雕純米酒香彷彿就是皇室頂級宮廷御膳,如果想要來點奢華感,選用正富士山熊本A5和牛套餐絕對是必點,還可以選擇想要吃的部位和重量,今日宜吃鍋啊!

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店家資訊>>

吾皇大大 朕的鍋物

地址:台北市中山區中山北路二段82

時間:平日12:00-15:0017:00-22:30、佳日12:00-23:00

電話:02-7728-6677

 

 

 

台北火鍋推薦2.王鍋屋

source王鍋屋 - 酸白菜鍋專門店 Shabu Ong

「王鍋屋」是專注於單一湯底的酸白菜鍋專門店,他們家的湯底主打「色清透、味厚實」,以「日本昆布、日本香菇、鰹魚、新鮮玉米」為基底,以此提升酸白菜的風味,跟外面的湯頭較為不同的是並非長時間熬煮而成,而是透過獨家製作方法所製成,讓湯色以達清澈狀態,肉品包含黑毛豚五花、澳洲牛肋眼、PRIME美國牛小排等,其中綜合海鮮有龍蝦、鮑魚、干貝和生蠔等新鮮海味,整體室內裝潢走一個高奢感,除了吧台座位之外,也提供包廂讓大家可以盡情聚餐!

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店家資訊>>

王鍋屋 - 酸白菜鍋專門店 Shabu Ong

地址:台北市信義區逸仙路50巷20號

時間:11:30-22:30(週一至週日)

電話:02-2758-8380

 

 

 

台北火鍋推薦3.極蜆鍋物

source極蜆鍋物

呼叫蛤蜊控!「極蜆鍋物」在蛤蜊界富盛名,招牌「雞湯蛤蜊湯底」嚴選海量鮮活蛤蠣,以蒸的方式將蜆精蒸入鍋內作為基底,加入熬煮六小時的大骨高湯,不加鹽、味精與任何添加物,喝起來不僅養身且營養豐富,小的150元、大的280元,也可選500元的超大牛奶貝,單點肉品從牛肉、豬肉、羊肉、鴨肉到豬肉通通有,妞妞們千萬不要吃太撐,留點胃給最後的「蜆粥」,店家會將剩下的蜆精湯底熬煮成粥品,蜆粥還可加松露、海膽和蟹膏,名符其實的痛風鍋!

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店家資訊>>

極蜆鍋物

地址:台北市松山區民生東路五段237

時間:11:59-23:00

電話:0965-341-788

 

 

 

台北火鍋推薦4.原涮樂活鍋物

source原涮樂活鍋物

原涮樂活鍋物主打「原汁原味涮出美味」,湯頭走簡單路線,共有「蔬果昆布」、「壽喜燒」、「牛奶鍋」和「金門高粱酸白菜」四款,大家都推以新鮮蔬果美日熬煮的蔬果昆布,如果想要吃特別款,妞編輯推薦金門高粱酸白菜,選用來自金門高甜度的山東大白菜,配入金門高粱酒粕和優質乳酸菌進行自然發酵醃製而成,其中最多人點的主食有飽貝鍋、海之幸、極牛盛合、黑豚三拼、櫻桃鴨等,商業午餐價位落在230元至350元,便宜又份量多!

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店家資訊>>

原涮樂活鍋物

地址:台北市大安區四維路1549

時間:11:30-20:30(週日公休)

電話:02-2706-6988

 

 

 

台北火鍋推薦5.撈啥鍋物

source撈啥鍋物

位在捷運行天宮站附近的「撈啥鍋物」,希望帶給大家「撈一鍋心滿意足」的鍋品,湯底有「撈啥原湯」、「撈啥麻辣」、「南瓜牛奶」和季節限定的「東北酸菜」,可點鴛鴦鍋兩種風味一次滿足,吃過的人都推他們家的「撈啥麻辣」,不僅有滿滿大塊的鴨血,麻辣湯底久煮還不會膩,而且蔬菜盤給的新鮮又大方,除了牛、豬、羊、雞等基本精緻套餐之外,還有綜合魚肉鍋、小蝦鍋、澳門卜卜蜆鍋和瘋蝦鍋,另外今年新品加碼「龍虎斑」和「龍膽石斑」套餐呢!

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撈啥鍋物

地址:台北市中山區民生東路二段46

時間:11:50-23:00、周一17:00-23:00

電話:02-2536-8747

 

 

 

台北火鍋推薦6.潛鍋

sourceDivePot潛鍋鴛鴦麻辣火鍋

麻辣鍋界的黑馬「DivePot潛鍋鴛鴦麻辣火鍋」,他們家鍋底最單純,只有「紅鍋(麻辣)」和「紅/白鍋(鴛鴦鍋)」,怕吃辣的妞妞們也不用擔心,因為辣度有輕、小、中和大四種選擇,湯底使用36種中藥燉煮,光是軟嫩鴨血和入味豆腐就夠令人垂涎三尺,除了基本的肉品和海鮮之外,他們家更有獨門的「燙滷」,像是潛鍋牛三寶魯味、秘製大腸頭、美味牛肚、Q彈牛筋、香滷牛腱和心管等,火鍋料單點大家最推「芋頭丸」,吃完驚為天人呢!

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DivePot潛鍋鴛鴦麻辣火鍋

地址:台北市中山區伊通街42

時間:17:00-00:00

電話:02-2508-2562

 

 

 

台北火鍋推薦7.米釉鍋物

sourceMeal RooM Shabu 米釉鍋物

旅日工作多年的老闆娘跟老闆兩個人一起從裝潢到佈置所打造出的「米釉鍋物」,整體以古典日式裝潢為主,給人一種舒適浪漫的用餐氛圍,主打「雙味鴛鴦湯底」,有爆量豪氣生蠔鍋、爆量清酒蛤蜊鍋和米釉綠青花椒鍋可選,最具特色的莫過於帶妞妞們日本走一回的東京經典麻辣鍋、九州柚子胡椒鍋、札幌濃厚牛奶鍋和北海道昆布柴魚鍋,其中闆娘最推的是「東京招牌麻辣鍋」,口感溫潤好喝,涮肉和海鮮都適合,另外「鮭魚卵丼飯」更是網友必點之一呢!

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Meal RooM Shabu 米釉鍋物

地址:台北市大安區延吉街66-1

時間:平日17:00-23:00、六日12:00-15:0017:00-23:00

電話: 02-8772-8728

 

 

 

台北火鍋推薦8.Sanzo三藏和牛火鍋

sourceSanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店

東區巷內的「Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店」是一間和牛火鍋專賣店,除了天然熬煮的湯底之外,他們家堅持每日蔬菜現買和和牛當日開箱,注重食材的新鮮度和熟成時間,店內堅持嚴選最高等級由日本直送的「A5和牛」,選用飛驒牛、近江牛和宮崎牛三種品牌的日本和牛,像是A5和牛肋眼鍋、A5和牛霜降鍋和雪花鍋都是熱銷品項,還有Prime頂級美國牛肋眼鍋、CHoice特級美國牛小排鍋和M9澳洲和牛霜降鍋等,油花分布均勻,入口即化!

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Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店

地址:台北市大安區忠孝東路三段25182

時間:平日17:00-22:00、六日12:00-15:0017:00-22:00(週二公休)

電話:02-2740-7710

 

 

 

台北火鍋推薦9.忻殿堂火鍋

source忻殿堂火鍋 Xin HOT POT

許多明星藝人的愛店「忻殿堂火鍋 Xin HOT POT,最大特色在於把臺灣在地小農的農作物,藉由世界十大美食之一「Laksa叻沙」的湯頭料理來烹飪熬煮,每人都慕「南洋叻沙鍋」名而來,海陸套餐主推「二人燭光海陸套餐」和「三人愛分享海陸套餐」,內含波士頓活體龍蝦盛和和菲律賓活體青蟳盛和,私房限量單品首推爆漿明蝦起司球、墨魚牛軋糖和炸響鈴等,「海鮮限定雜炊」更是必吃,好吃到許多人都再訪四五回,野生植栽的裝潢更是好拍!

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忻殿堂火鍋 Xin HOT POT

地點:台北市大安區敦化南路一段16012

時間:12:00-15:0017:30-23:00、周三周四12:00-22:00(周一公休)

電話:02-8771-3936

 

 

台北火鍋推薦10.紅九九個人鴛鴦鍋

source紅九九個人鴛鴦鍋

如果剛好公司沒有尾牙,或者身為學生和待業中的你,妞編輯推薦一個人也能慶祝獨享的「紅九九個人鴛鴦鍋」,作為全台第一間個人正宗四川麻辣火鍋,有別於一般麻拉火鍋過度強調辣味,紅九九使用傳承數十年的獨家川味麻辣配方,重麻不重辣,採用四川特級青花椒搭配中藥五行別具特色的莫過於「層架式上餐」,用英式下午茶盛盤,共有麻辣、黃金養生鍋、和風蔬菜鍋和鴛鴦鍋等湯底,並提供特選套餐、經典套餐、豪華套餐和御品套餐等選擇,喜歡吃辣絕對會上癮!

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紅九九個人鴛鴦鍋市府店

地址:台北市信義區逸仙路429

時間:11:30-23:00

電話:02-8786-7299

 

 

 

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