Make it a MARAIS Christmas!瑪黑餐酒陪你歡慶節慶時刻

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Make it a MARAIS Christmas!瑪黑餐酒陪你歡慶節慶時刻

Make it a MARAIS Christmas!瑪黑餐酒陪你歡慶節慶時刻 MARAIS、瑪黑餐酒、聖誕節、餐酒
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世界在搖擺的步伐中,我們慢慢地走、摸索出與不安未知和平相處的生活節奏。 幸運的,終在今年最後一季,最有節慶歡聚氣氛的節日前可以自由歡聚。Cantine Marais 瑪黑餐酒冬季新菜,以「分享」為概念,將來自山、海的冬季美味收藏呈獻上桌,包含大海的鮮甜滋味、飽含土地氣息的菇類、栗子等,濃縮季節的美好直送上桌!即日起,冬季新菜午晚餐供應中。以餐酒館為定位,除了餐點外也特別在調酒選項設計適合佐餐、讓用餐氣氛更歡樂的調酒,包含兩款以紅白酒為設計概念,特別調配的開胃調酒、以台灣在地風味為主軸的 Native Cocktails、以茶入酒的 Tea Cocktail,與連結傳統懷舊滋味的 Nostalgia Cocktails 三種主題調酒,邀請你與你的三五好友或摯愛親人,一起與瑪黑歡慶節慶時刻!

 

 

 

聖誕節慶威靈頓牛排雙人與四人套餐

12月起開始供應!

慶祝聖誕節慶,12月起瑪黑餐酒推出適合分享的威靈頓牛排節慶套餐。菲力牛肉塗抹上蘑菇泥與鹹香的西班牙山火腿,以酥皮包覆烤製,經過精準的溫度掌控、待酥皮烤到金黃酥脆,還需經過靜置等待,為了讓牛肉呈現最完美的熟度!聖誕威靈頓牛排聖誕雙人與四人套餐,包含炸薯條佐馬告辣椒醬與沙拉,另可以$880優惠價格加購精選紅酒。

威靈頓牛排聖誕雙人套餐 $1680 *需三天前預訂

套餐包含:炸薯條佐馬告辣椒醬24種野菜溫沙拉、威靈頓牛排(美國Prime菲力4盎司)

威靈頓牛排聖誕四人分享套餐$3680 *需三天前預訂

套餐包含:炸薯條佐馬告辣椒醬、布拉塔起司無花果沙拉、威靈頓牛排(美國Prime菲力20盎司)

 

 

 

瑪黑餐酒冬季新菜

澎湃海鮮盤 /2人份 $1980 

波士頓龍蝦(半隻)、生蠔、白蝦、市場海鮮依市場供應為主) 

澎湃海鮮雙塔 / 4人份 $3880 

波士頓龍蝦、生蠔、白蝦、鮮貝、鮑魚、市場海鮮(依市場供應為主)

*海鮮冷盤需2天前預訂,晚餐限定

生蠔、貝類、淡菜、白蝦、鮑魚、扇貝、螃蟹、波士龍蝦等,挑選當日市場供應的時令海鮮,生吃或水煮冰鎮,以最簡制的烹調手法,讚頌海鮮的鮮美與彈性肉質。冰沁的海鮮,佐襯上黃檸檬、乾蔥紅酒醋、蒜味美乃滋三種不同特調醬料,更提升海鮮甜度讓味蕾滿是鮮甜海味。豐盛的海鮮豪邁擺盤上桌,搭配白酒或香檳,與朋友家人一起享用,就是法國人最日常的吃法。

24 種野菜溫沙拉 $380

季節野菜、溫泉蛋、野菇 、野菇泡泡、雪莉酒榛果油醋
天氣漸冷正是品嚐各式蕈菇的最好季節,本季沙拉,以蘊藏大地沈穩木質氣息的蕈菇為主角,各式鮮嫩沙拉搭加入蘑菇薄片、松本茸脆片、烤舞菇外,搭配以法式蕈菇濃湯製成的淺棕色野菇泡泡,泡泡下還藏了一顆溫泉蛋,讓沙拉吃起來帶有微溫的暖度。

脆皮燒肉 $480  

韓式辣味噌、柚子大根、綜合生菜
港式脆皮燒肉結合韓國烤肉吃法。選用肥瘦均勻的下五花肉部位,經過香料醃製、風乾、在皮層均勻戳洞後再爐烤,使表皮烤出脆酥的金黃色脆皮,但肥肉與瘦肉保有油潤軟嫩口感。享受兩吃的樂趣,夾起一片燒肉以生菜包夾著、沾上辣味噌一起大快朵頤,也可奢侈單吃燒肉。

波士頓龍蝦麵 $880 

波士頓龍蝦(半隻)、羽衣甘藍、梅爾檸檬胡蘿蔔泡泡
新鮮的波士頓龍蝦直火煎烤,搭配濃縮龍蝦高湯、自製龍蝦奶油拌炒義大利麵,讓每一根麵條都沾覆上濃郁的鮮味!點綴上清爽的梅爾檸檬胡蘿蔔泡泡,以單一食材,透過不同手法,展現龍蝦美味的層次變化 。

市場現流鮮魚 $680 

小卷、櫛瓜、袖珍豆、咖哩、茴香頭、茵陳蒿油、龍蝦泡泡
魚種、配菜與調味視季節和市場供應將有所調整
肉質細緻的馬頭魚,乾煎脆鱗烹調方式展現外酥內嫩的對比口感,以鮮香的海鮮高湯為基底,加入咖哩調味,再搭配各式海鮮與野菜、櫛瓜丁,讓香氣十足的濃烈醬汁佐著清爽的鮮魚,滿足冬季眷戀溫暖的味蕾。

香栗蒙布朗 $280  

*季節甜點:栗子、香緹鮮奶油、玄米冰淇淋、法式米布丁
栗子是秋冬季節中最令人期待的甜點食材。香栗蒙布朗由內而外分別是玄米冰淇淋、綿密的香緹鮮奶油、栗子泥,最後刨上宛如細雪的乾燥栗子與楓葉脆片加以裝飾。底層是飽滿吸收牛奶和鮮奶油,奶香濃郁的法式米布丁,營造出不同風味與口感層次,品嚐季節的美味瞬間。

紅心芭樂 $280 

檸檬棉花糖、烏龍茶馬斯卡邦奶凍、紅心芭樂凍、紅心芭樂雪酪
宛如白雪覆蓋的水滴狀甜點,是本季的顏值擔當甜點!Q軟的純白檸檬棉花糖外表下,包覆著擁有獨特香氣的紅心芭樂慕斯、烏龍茶馬斯卡邦奶凍、紅心芭樂凍和一球紅心芭樂雪酪在旁,清爽果酸與烏龍茶的結合,賦予甜點更多層次內涵。

 

 

 

調酒推薦

杜樂麗花園 $280 琴酒 / P&T 洋甘菊康普茶 / 鳳梨汁

清爽、略帶酸 味、酒精濃度較低的調酒,作為享受晚餐前的暖場序曲

杜樂麗花園是羅浮宮的前庭院,花都的綠洲花園。以洋甘菊茶為基底,透過自然發酵而成的健康醋飲「康普茶」,加上酸甜的鳳梨汁,以舒服且沒有負擔的開胃酒形式呈現。輕柔香甜,也適合搭著海鮮塔一起享用。

馬告 $320 伏特加 / 伯爵茶 / 馬告 / 柑橘

Native Cocktail 以台灣在地風味主軸,結合本土作物,創造出無限的可能性。

「Makauy」馬告是台灣原生山胡椒。具有獨特的檸檬 草、薑與柑橘等辛香氣息。以馬告清爽的檸檬草氣息,包覆住伯爵茶木質調的茶韻,藉由柑橘來襯托出馬告的獨特辛香風味。

茶嫣 $360 蘇托力伏特加 / 泰國手標紅茶 / 巧克力 / 香草

以茶入酒不僅賦予口感上的變化更突顯香氣和味覺層次。茶可以是主角,也是最佳引味者。「茶嫣」發音近似泰式奶茶的泰文發音,是泰國最具代 表性的街頭飲料。以泰式奶茶為發想,但以清透的酒體 樣貌呈現,重新詮釋微醺版的泰式奶茶。保留泰式奶茶 豐富的奶茶香,且沉穩扎實的香料紅茶口感,視覺與味覺,兩種錯感形成有趣體驗。

鳳梨酥 $380 噶瑪蘭威士忌 / 冬瓜 / 鳳梨 / 萬壽菊

以大眾熟知的傳統懷舊滋味,拆解並重塑,以饒富趣味的方式重新詮釋以台灣糕點「鳳梨酥」發想,拆解鳳梨酥風味並重新組合。傳統鳳梨酥使用冬瓜製成餡料,將名揚國際的台灣之光噶瑪蘭威士忌為基底,和本土的金鑽鳳梨以及古早味冬瓜露結合,堆疊出豐富濃郁的味覺層次,是一杯喝的鳳梨酥。

【Cantine Marais 瑪黑餐酒】

地址:台北市松山區八德路三段836號1F

電話:02-27221987

營業時間:

午餐:週一~週日12:00pm~2:30pm

晚餐週日至週四6:00pm~10:30pm、週五&週六6:00pm~11:30pm

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「有那麼痛嗎?」生小孩時老公千萬不能說的5句話!不會安慰人講這句話就好

「有那麼痛嗎?」生小孩時老公千萬不能說的5句話!不會安慰人講這句話就好 生小孩、待產、產婦、陣痛、豬隊友
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心動瞬間_

如果真的不知道要說什麼,老公就雙眼盯著老婆、手給老婆捏、給老婆罵,然後一臉擔心的說:「我能怎麼做讓你舒服一點嗎?」

生產的痛只有女人才知道,因此妞編輯就常聽網友分享自己老公在場邊講的風涼話,平時可能還好,但在這麼重要的時候看到老公還如此白目,真的會很想捏死他啊!

 

媽媽陣痛時,千萬不要說1.放輕鬆

媽媽OS:「如果能放輕鬆,我還會讓自己那麼緊繃嗎?我現在就是沒辦法放輕鬆啊,講得好像很容易一樣!你快動點腦子、找人幫忙讓我不要那麼痛啊!」

 

source:Hipo Tseng

當媽媽看起來很緊張的時候,千萬不要好像事不關己一樣,顧著叫她放輕鬆......聽起來真的很不體貼啊!如果想緩和媽媽的情緒,可以先問問媽媽自己有沒有可幫得上忙的東西,或是媽媽精神如果還好,可以跟他聊聊別的事情轉移注意力(聊小孩的名字、住進月子中心後想幹嘛)。有些媽媽可能會覺得講笑話有用,但有的媽媽卻會覺得老公不會看臉色、不會看場合。所以爸爸們好好斟酌~

 

 

媽媽陣痛時,千萬不要說2.有那麼痛嗎?有那麼誇張嗎?

媽媽OS:「如果可以我也不想要這麼痛啊!我現在就是很痛,你在說什麼傻話!」

 

source:賴育慈

這句話其實就是完全否定媽媽現在的感受啊......他現在就是很痛、很害怕,但你只覺得這一切都沒什麼大不了,甚至還暗指媽媽「為了博取人家注意力做這些浮誇的表演。」有些婆婆也很愛講這種話:「我們當年都沒有打無痛,你怎麼連這點痛都不能忍?」

 

 

媽媽陣痛時,千萬不要說3.我爸媽說要來看你

媽媽OS:「我都那麼狼狽了你媽還要來看我?我還要招待她?打起精神跟她客套?你是不會幫我拒絕嗎?」

 

source:甜心

家裡孫子出世,家裡長輩肯定都很關心。但這時候媽媽們最不需要的就是不熟悉的人來醫院探訪,畢竟人家是長輩,不能使喚、還要招待,來醫院看產婦根本是給人找麻煩......老公們如果聽到公婆要來,也就直接幫忙婉拒吧!

 

 

媽媽陣痛時,千萬不要說4.啊不然我現在要幹嘛?

媽媽OS:「生孩子不是我一個人的事?你就不能積極一點嗎?」

 

source:Pan Chan Jung

除了剖腹可以約時間把小孩生出來以外,自然產的時程長又不可預期,除了媽媽本人有強烈的生理痛感以外,旁人在旁邊也只是乾著急。因此很多老公會在旁邊做自己的事情或是睡覺,但這些行為在媽媽眼裡看來就是「你拋下我」,尤其有些老公還會反問:「啊不然我現在要幹嘛?」讓媽媽二次受傷。

 

當媽媽在待產的時候,老公可以幫忙按摩、陪媽媽聊天轉移注意力,也體諒媽媽有:「我那麼痛苦,你也不能好過」的心理。

 

 

媽媽陣痛時,千萬不要說5.你要聽指示啊

媽媽OS:「你這麼厲害你來!平常叫你幹嘛你怎麼都叫不動?」

 

source:Avy Wang

上產檯的時候,護理師、醫生常會有很多指示:「深呼吸、吐氣」、「媽媽先不要出力」、「媽媽你要出力喔」,這時候最討厭老公在旁邊指責媽媽:「你要聽指示啊!醫生在講你怎麼都沒聽!」哈囉?我也想啊,但就是很痛我忍不住啊!而且第一次生小孩誰知道要怎麼用力?

 

 

媽媽陣痛時,只要說:我現在能幫你什麼?

不會安慰人、不知道要說什麼,就說「我能幫你什麼」就好了,依照媽媽的需求提供協助,可能是幫忙叫護士、主動說要不要請人幫你打無痛,或是幫忙遞水、遞食物幫媽媽補充體力。有些媽媽甚至會希望老公不要跟自己閒聊,因為自己還要花力氣回答,沒辦法好好專心對抗身體的疼痛。

 

 

好啦~妞編輯知道陣痛、生產中的媽媽很不好搞,因為身體的不舒服導致看什麼都不順眼,但還是請大家多多體諒,給予媽媽身體跟心靈上的支柱啊~

 

 

 

網友媽媽分享:

「雖然有點不好意思,但那時候真的是看老公做什麼都不爽!」

 

「護士明明就叫我要多走動會比較好生,但因為老公自己想睡覺不肯陪我、我自己也走不了,所以最後就是生不出來、吃全餐。」

 

「老娘第一胎痛到推床圍散架,他狂拍我手說不要給人家推壞了。」

 

「我生完後老公跟我說:『我聽人家說生小孩都很痛,但我看你好像還好?』」

 

「快生時跟我說他要去拿筆電開會了!」

 

「沒打無痛,一直在病床上像蟲一樣蠕動掙扎,想找合適的姿勢躺,結果我老公一直壓制我。我當下真的痛到快飛起來,又被限制住,整個很崩潰。」

 

「他喝了咖啡,不斷地對我呼出咖啡味的口氣,我正好在深呼吸把寶寶擠出來,我就不段的狂吸他充滿咖啡味的口氣。」

 

「陣痛一整晚,老公在旁邊睡到打呼。」

 

「想陪我說話但我痛到快瘋掉,只覺得他很吵完全沒幫助。我直接脫口而出說:『你先閉嘴』」

 

老公很有自知之明,我跟他說可以回去洗澡再來。他說『算了我還是乖乖待著!到時候生了,我不在就被你念一輩子』。」

 

 

 

 

 

你不孤單!你擔心的、傷心的、焦慮的我們都懂。

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