長的像網美。吃起來卻是小吃界的米其林,特色澎湖料理絕對讓你肚皮失守-高雄加樂小廚

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長的像網美。吃起來卻是小吃界的米其林,特色澎湖料理絕對讓你肚皮失守-高雄加樂小廚

長的像網美。吃起來卻是小吃界的米其林,特色澎湖料理絕對讓你肚皮失守-高雄加樂小廚 高雄、高雄美食、苓雅區美食、海鮮
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老闆的理念是讓客人吃到美食,把快樂傳達給客人,有別於一般標榜澎湖的店家,加樂小廚在澎湖當地有自己的冷凍船,所以有許多當地特色食材,也用創新料理方式處理,從根本上就是創意的展現,卻不會格格不入,反倒令人沉浸在傳統與創新的美味裡,怡然自得!

今天我們一行人都吃得超開心,我甚至有股從頭到尾每道菜都標上星星的衝動,難怪有客人每週專程從高鐵附近跑來吃,這間店將是我的口袋名單,也會是我招待朋友的後廚房,真心推薦給大家!

 

高雄市 苓雅區 文化中心 推薦 高師大 美食 中式 海產粥 海鮮粥 聚餐 加樂小廚 獨家 必吃 澎湖海產 小吃
這裡絕對不是一般的小吃跟中式料理,千萬不要上當! 你以為是網美店,其實是道地傳統料理,以為是小吃,卻在色、香、味大放異彩,許多從沒見過的菜揭開神秘面紗,帶出與眾不同 的美味,給我不僅視覺、味覺,甚至是整個腦袋的衝擊!!

位在苓雅區文化中心、高師大商圈的加樂小廚,選用澎湖食材、澎湖師傅廚藝,還有創新方法,從每道菜看到許多細節,那種用心做菜的感覺,根本不是時下只有裝潢外表能看的網美店 能匹敵,用創意襯托澎湖小吃,走出屬於自己的味道!

想吃澎湖特色料理,不用到海產店,這間就能顛覆你的美食觀

 

加樂小廚外觀

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外觀看起來走典雅文青風

賣的卻是傳統加創新的中式料理

 

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偶然經過可能以為是下午茶或咖啡廳,可別被它騙了

 

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進入 店內意外驚喜,是跳脫文青的摩登網美風,能在這種環境享受美味令人心曠神怡

 

自助小菜區

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每天都有新鮮現做的小菜供應

乾淨整齊擺放很誘人!

 

自助碗筷醬料

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調味料跟碗筷都自己來,還有提供冰水

 

自製辣椒醬

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這個自製辣椒太佛心!居然還有這麼大尾的小魚乾,香氣十足不死鹹,而且辣味尾韻記憶點深刻

 

澎湖小魚乾 $40

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小魚乾是澎湖野生的,跟外面用炸的口味截然不同

簡單調味又香又道地,紮實有咬勁而且越嚼越香

 

加樂辣卷 $60

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這個長的像小卷的辣卷是非常特別的品種, 店家自己的漁船捕的,而且因為太小不好捕撈,在別處吃不到

拌入店家自製辣椒,口感硬Q結實還有辣味後勁, 不知不覺就吃掉一盤!

 

澎湖石鮔滷肉+小卷雙拼飯 $75

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店家最熱銷的產品海陸雙拼

石鮔是澎湖的章魚品種,曬乾後用天然海味去滷肉

用梅花而不是三層肉不太油,肉質結實入味

飯上飄著豬油的香超下飯

 

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捕撈上船急速熟凍的小卷

那個鮮、甜、脆都不是外面賣的可以比擬

這味配店家辣椒就像上天堂一樣享受

 

仙人掌小卷粥 $160

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砂鍋煮粥是料理真功夫,一般都出現在海產店或是專門店,要預約也要等,來加樂小廚只要15分鐘就能出餐,天然仙人掌汁沒有味道,只有顏色,而且粉粉的很漂亮

 

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滿滿的海味真功夫,鎖住高湯鮮味

把食材混合進去,整個香氣撲鼻

 

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細心熬煮才能讓米融於水,如此黏稠

這碗就是色、香、味俱全

 

海鮮飯湯 $160

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一間店二種選擇,不管想要軟糜的粥還是粒粒分明的飯湯稀飯通通有, 有蝦、有蛤罵、小卷、虱目魚皮跟丸子整個很澎拜

 

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裡面挖到虱目魚皮超揪喜

 

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日式的清爽加上濃郁海鮮,一口鮮甜一口飯,特別是這個飯,不爛會Q,真的是精華中的精華

 

推薦澎湖花枝墨魚丸 $70

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不要看他只有2顆,裡面根本住著花枝跟墨魚一家人

真的是料多實在!

 

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很明顯可以嘗到花枝超大顆粒,炸的酥脆花枝彈牙鮮甜回甘, 難怪店員說這道每桌都點,熟客必點

 

推薦澎湖金瓜米苔目(乾炒) $110

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澎湖海產店很多人點金瓜米粉,金瓜米苔目卻很少見,記得只有在「海天下」有吃過,原本以為不容易入味,卻相當有味道,每一口都有南瓜泥,相當涮嘴

 

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品種特別粗、純米製作的米苔目不含防腐劑

而且超。級。Q。彈,就像年糕一樣,瀰漫南瓜香

 

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吃到這邊已經很驚豔,真的想不到這樣的小店可以產生這麼多驚喜,後面更是高潮不斷!

 

澎湖小卷麵線 $160

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去澎湖每個遊客都會吃的小卷麵線,在高雄就可以吃到啦!而且絕對不像坊間不肖店家,只有"扛棒"寫澎湖,其他都不是

 

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碗裡是一整尾"正"澎湖的小卷,比較肥美、比較鮮甜、脆度也比較高,熟度掌握的剛剛好,那個甜度.....啊嘶........心裡泛著一股甜蜜

 

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澎湖麵線耐煮夠韌不會斷,口感也比較好,重點是因為陽光自然曝曬,所以不會像台灣的一樣死鹹,這碗真的是重本

 

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還有一顆溫泉蛋,微甜帶鹹,濕滑一口下肚好不痛快!

湯頭清淡洋溢著新鮮

 

望安酸瓜剝皮魚湯 $120

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澎湖野生的剝皮魚搭配望安醃漬的酸瓜熬湯

酸瓜的精華融入湯哩,添加美味,也帶出魚肉的鮮甜

 

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裡面料很豐富,還有蛤蜊跟鵪鶉蛋呢!

 

澎湖駝背仔土豆湯 $65

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號稱澎湖古早味的傳統料理,駝背仔是澎湖特殊貝類,加上澎湖花生與排骨、小腸,有貝類的鮮、豬肉的油脂在碗裡旋轉跳躍
 

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蘿蔔完全吸收湯的味道,排骨也燉的軟爛

駝背仔跟小腸軟Q,花生有脆脆的口感

這一碗湯又軟、又硬、又Q、又脆

簡單一碗湯竟然口感豐富、層次感十足

 

推薦蛋香芋頭丸(炸) $65

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芋頭丸有彈性又富含芋頭風味,外酥內Q

蛋黃加上芋頭讓人忍不住再加點一盤......

 

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外面很常遇到皮是皮,餡是餡,然後芋頭粉粉乾乾的

加樂小廚的芋頭內餡有麻糬的口感,綿密帶Q

連不敢吃芋頭的友人都說讚

 

推薦皮蛋珠螺豆腐 $60

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這道小菜一吃就是驚為天人,簡直是史上最好吃的珠螺,以前很少碰珠螺,因為調味都是醬油加蔥蒜壓腥味,而且會帶一點苦

 

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像這樣把皮蛋、珠螺跟豆腐混搭,讓珠螺的鮮跟苦,透過醬油的鹹跟甜,揉合皮蛋的香與甜,迸出新滋味,也賦予珠螺新生命,加上豆腐的三重口感

我的內心就像久旱逢甘霖一樣激動

真的太好吃了,歐買尬的!!!

 

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店家很貼心,想要分食的可以索取小剪刀

 

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另外隨餐提供裝蛤蜊跟蝦殼的小碗,服務周到

 

加樂小廚-菜單

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詳細菜單請看→加樂小廚菜單

 

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加樂小廚

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營業:11:00-14:00、17:00-21:00(週三休)
電話:07-7130113
地址:高雄市苓雅區青年一路1-18號
捷運:橘線文化中心站2號出口步行10分鐘
平均:$150-200/人【不可刷卡】
推薦:皮蛋珠螺豆腐、蛋香芋頭丸、澎湖花枝墨魚丸、澎湖金瓜米苔目
服務:兒童座椅
優惠:憑姐妹淘VIP卡消費滿200元招待40元小菜乙份
索取:加入姐妹淘Line即可索取VIP卡(ID:@tao.idea)
菜單:加樂小廚菜單

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姐妹淘部落客
喜歡美食,旅遊,更喜歡開箱生活所需或變漂亮的事物,偶爾來點感性,人生有很多不同的層面,這裡也是!!希望透過分享,連結你我都有興趣的共同話題,以美食交友,以開箱為樂,以變漂亮當做人生守則,以文字治癒需要被安撫的心
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Netflix《殭屍校園》15個大勢配角!李奎炯、金炳哲、裴海善同台飆戲

Netflix《殭屍校園》15個大勢配角!李奎炯、金炳哲、裴海善同台飆戲 韓劇推薦、2022韓劇、Netflix、殭屍校園、現在我們學校、喪屍、殭屍、校園、朴持厚、尹燦榮、趙怡賢、朴所羅門、劉仁秀、金炳哲、李奎炯、孫相淵
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心動瞬間_

繼《毒樓》後,李奎炯和裴海善又出演喪屍片啦!

Netflix全新影集《殭屍校園》又稱《現在我們學校》熱播中,改編自朱東根同名網路漫畫,劇情描述喪屍病毒在孝山中學爆發,學生們為了生存而奮力一搏的末日故事,除了新生代演員們的精湛演出之外,實力派戲骨的加持更是讓劇情精彩度翻倍,爆米花小姐特別整理Netflix《殭屍校園》15個大勢配角」2022韓劇必看推薦請點我

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員1.金炳哲

金炳哲飾演「李秉燦」,孝山高中的科學老師,因為兒子李真秀長期受到校園霸凌,申報學校後被置之不理,進而製造具有攻擊性的病毒,金炳哲每次出演的作品都有品質保證,像是《太陽的後裔》《孤單又燦爛的神-鬼怪》《陽光先生》Sky Castle《監獄醫生》《很便宜,千里馬超市》《薛西弗斯的神話》,很常以惡角登場!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員2.李奎炯

李奎炯飾演「宋在益」,負責調查孝山中學殭屍病毒的刑警,在審訊李秉燦的過程中得知整起事件的來龍去脈,李奎炯主要活躍於音樂劇,出演《秘密森林》尹世元《機智牢房生活》小迷糊爆紅,後來主演《哈囉掰掰,我是鬼媽媽》Voice 4展現反轉魅力,去年也一連客串《機智醫生生活2《來魔女食堂吧》《羽球少年團》Happiness等作品!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員3.李智賢

李智賢飾演青山媽媽,想要以青山的名字開炸雞店,在去學校救兒子的途中不幸被咬傷,李智賢也是一名「國民媽媽」,出演過《美麗的世界》Abyss《浪漫醫生金師傅2《機智醫生生活》The King:永遠的君主》《雙甲路邊攤》Hush《前輩,那支口紅不要塗》等!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員4.全裴修

全裴修飾演南溫召爸爸「南召周」,是一名優秀的消防員,為了救女兒隻身逃離隔離區,最終犧牲自己,讓溫召帶領一票同學逃離,全裴修很常出演搞笑爸爸或者辦案刑警,像是《三流之路》《魔女的法庭》《山茶花開時》The King:永遠的君主》《哲仁王后》,最近則在Tracer以稅收三局局長張正日登場!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員5.禹智賢

禹智賢飾演「金宇信」,南召周的消防員組員,聽從組長的話執行,對議員的政治私利感到不齒,妞妞們對於禹智賢的名字應該很陌生,最為人所知的莫過於Sky Castle住院醫生、《一半的一半》閔振煥、《請輸入檢索詞WWWJosephMOUSE窺探》具東久等!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員6.尹敬浩

尹敬浩飾演訓導主任,是個看到學生受欺負就會反問「你會被欺負是不是自己有問題」的爛老師,尹敬浩近年來作品繁多,舉凡像是《秘密森林》《魔女的法庭》《當惡魔呼喊你的名字時》《自白》《梨泰院Class《日與夜》《黑道律師文森佐》《以吾之名》都有其身影!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員7.尹炳熙

尹炳熙飾演體育老師,被喪屍病毒感染後屍變,混入學生班級中造成恐慌,尹炳熙每次出演都能引起討論度,包含《陽光先生》Voice2《金牌救援》《機智醫生生活》《惡之花》等,最經典的就是《黑道律師文森佐》的律師事務所南室長,看起來傻呼呼,但關鍵時刻卻是以「金手」出動!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員8.李尚熙

李尚熙飾演英文老師「朴善花」,是本劇中最善良也最感動的角色,帶領學生勇闖喪屍群,希望他們能夠好好活下去,出演過《操作》《陽光先生》Life《春夜》《當惡魔呼喊你的名字時》《檢察官內傳》《一半的一半》《御史與祚怡》,廣為人知的還有《中國城》、《老手》和《密探》等!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員9.安詩荷

安詩荷飾演校護「金京美」,負責校內學生們的安全,但卻不小心的金賢珠咬傷而感染,主演過The King:永遠的君主》屍檢醫生金熙珠、《日與夜》白夜財團研究員曹賢熙、《花開時想你》景嬪李氏,去年在《機智醫生生活2飾演孕婦金秀晶,碩亨一句「有時候不幸的事,也會發生在善良的人們身上。」賺人熱淚!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員10.嚴孝燮

嚴孝燮飾演校長,認為學校的事情要在學校解決,盡量不要影響學校評鑑,因此忽略受害者的求救聲,初到二十幾年的嚴孝燮,作品數不勝數,像是《秘密森林》朴武成、《意外發現的一天》殷武英、Do Do Sol Sol La La Sol具萬秀、Start-Up元杜庭、《五月的青春》李昌根和《智異山》梁瑾卓等,正邪角色都能輕易駕馭!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員11.裴海善

裴海善飾演國會議員「朴恩希」,隸屬國防委員會,從沒做過違法或違背道德的事,一心只有為人民服務的心,裴海善以《龍八夷》備受矚目,後續帶來《嫉妒的化身》《過來抱抱我》《死之讚美》《德魯納酒店》《哈囉掰掰,我是鬼媽媽》《雖然是精神病但沒關係》等,去年在Happiness毒樓》飾演想成為住戶代表的吳妍玉!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員12.李時勳

李時勳飾演《韓國殭屍啟示錄》YouTuber直播主,為了揭發真相在喪屍肆虐的街頭進行Live生放送,作品有《奇怪的搭檔》《經常請吃飯的漂亮姊姊》《陽光先生》《海岸村恰恰恰》Chimera《花開時想你》,另外還有《不汗黨:壞傢伙們的世界》、《魔女首部曲:誕生》和《寄生上流》等!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員13.金鐘泰

金鐘泰飾演司令官,戒嚴司令部軍人,下令炸死孝山市,因為自責而舉槍自盡,經常出演公務員角色,代表作有《經常請吃飯的漂亮姊姊》《男朋友》《春夜》《浪漫醫生金師傅2《夫婦的世界》The King:永遠的君主》《你喜歡布拉姆斯嗎》《薛西弗斯的神話》《黑色太陽》等!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員14.安世彬

安世彬飾演八歲小妹妹,和李奎炯飾演的刑警宋在益有精彩對手戲,媽媽變成喪屍,只剩下自己一個人,今年九歲的安世彬出演過《春夜》《愛的迫降》Touch《境遇之數》《日與夜》《智異山》等,去年在《Racket少年團》飾演尹海康的妹妹尹海仁,鬼靈精怪,出色的演技一點也不輸給大人呢!

 

 

Netflix《殭屍校園》配角演員15.朴宰哲

朴宰哲飾演「全虎成」,首爾大學畢業的刑警,一開始害怕只等著其他人來救,後來開著一台公車殺出一條生路,主要活躍於電影圈,作品有《生死決斷》、《高地戰》、《戀愛拼圖》、《逆鱗:刺王危城》和《非正義搜查》等,今年出演崔宇植新電影《無間對決》,和李奎炯、尹炳熙等人都是多年的好友!

 

 

sourceNetflix

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