雲林傳統手工拌炒「陳老爹腰果」!天然奶香爆棚、爽脆不難咬,小孩長輩都輕鬆入口!

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雲林傳統手工拌炒「陳老爹腰果」!天然奶香爆棚、爽脆不難咬,小孩長輩都輕鬆入口!

雲林傳統手工拌炒「陳老爹腰果」!天然奶香爆棚、爽脆不難咬,小孩長輩都輕鬆入口! 雲林百選、雲林西螺、延平老街、文創商品、手炒腰果
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原味腰果才是看得出真功夫的一個口味,沒有蜜糖的遮蔽還能好吃,令人驚艷!

 

位於西螺延平老街東市場文創市集的「陳老爹腰果」,許多妞妞應該對它不陌生,因為它不僅在雲林西螺有店面,在各大誠品櫃上、微風超市都能看到它的蹤影。而陳老爹的特別之處就在於他處理腰果的方式,以低溫直火拌炒,堅持以天然食材調味,不添加任何人工香料,與一般市售的堅果產品以烘培方式製作大不相同,拌炒出來的腰果充滿著特殊香氣與獨特爽脆口感,就算是原味腰果也充滿天然奶香。

 

 

 

 

在卡拉OK盛行的70年代後期,老闆陳祈延的父親自己也開立了一間,手炒腰果的技術就是在當時向店內主廚學習而來,爾後因為這個行業的沒落,父親在轉行之後便逐漸遺忘了這項手藝。隨著年紀的增加,父親為長年的脊椎問題所苦,在聽說吃腰果可以補鈣後,陳老爹開始炒起腰果想給父親當零食。

 

 

 

儘管傳承了父親手藝開始手炒腰果,卻發現父親食用的速度非常慢,於是詢問了父親是否不好吃?一問之下才知道:「因為太硬很難咬,所以只能慢慢吃。」為了讓爸爸輕鬆入口,陳老爹花了許多時間將腰果製作工法進行多次改良,最終做出了連牙口不好的父親都能食用的腰果。在口感改良之後,親朋好友紛紛訂購給自家長輩食用,因此開啟了陳老爹腰果的序幕。

 

 

 

推薦商品

商品名稱:蜜糖、原味、麻辣腰果 NTD.260、260、280;原味杏仁 NTD.260

陳老爹的腰果皆嚴選來自越南通過無農藥及黃麴毒素檢驗合格的腰果仁,遵循傳統拌炒工法製作,每一粒飽滿的蜜糖腰果都融入了薄薄的蜜汁糖衣,比市售的傳統腰果多了一份脆皮感;而原味腰果才是看得出真功夫的一個口味,沒有蜜糖的遮蔽還能好吃,令人驚艷!原味果仁隔著粗鹽拌炒,可以藉由微微的鹹度帶出腰果的天然奶香味。



 

而麻辣腰果則是充滿著四川麻辣鍋的椒麻香氣,使用花椒作為口味底蘊,不僅在市面上極為少見,連層次都豐富許多,怕辣的人可能要先pass這款,連吃辣的妞編輯都覺得有點辣呢(但是超過癮)!至於原味杏仁也是通過無農藥及黃麴毒素檢驗合格,隔著粗鹽並遵循傳統拌炒工法,一口咬下雖比腰果再硬一些,但是越咀嚼越吃得到杏仁的天然甜味,與市售以烘烤方式製成的杏仁在口感上截然不同。

 

 

商品名稱:蜜糖核桃NTD.260

比起腰果、杏仁,核桃或許是最多人不喜歡吃的一種堅果,因為核桃中心有著一絲絲的苦味&油脂的香氣,陳老爹不僅嚴選最新鮮的核桃果仁,在製法上也更加費心,包裹著薄脆糖衣的核桃,把苦味及令人害怕的油脂味降到最低,在健康吃核桃的過程也不用再捏著鼻子嚥下。



 

「陳老爹腰果」店內與馬哈的箱子點我前往文創商品結合,店內不但能購買美味的拌炒堅果,還能體驗「雲林幾米」馬哈老師的手繪藝術洗禮,在漫遊老街的過程中,不妨逛逛文創商品,也帶一罐陳老爹邊走邊吃吧!



 

店家資訊>>

名稱:陳老爹腰果

地址:雲林縣西螺鎮延平路45-1號

電話:05-5880925

時間:10:00~18:00(週一、二公休)



 

責任編輯:Choco

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在台北市區就能讓小朋友跟動物親密互動:刺蝟、狐獴,還能摸鱷魚!

在台北市區就能讓小朋友跟動物親密互動:刺蝟、狐獴,還能摸鱷魚! 親子旅遊、親子餐廳、幼兒課程、動物互動、餵動物
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除了貓貓狗狗,這5個地方都能讓孩子看見平常不常見的動物喔~

雖然台灣的動物園、牧場很多,但對像妞編輯沒有交通工具的家庭而言還是很不方便~不過就在台北市區裡,還是有些地方可以讓孩子跟小動物近距離接觸,周邊也有非常便利的大眾運輸,走路10分鐘內就可以到了喔~

 

台北市區哪裡可以摸動物1.森日學塘

source:森日學塘

「森日學塘」地點靠近松山文創園區。雖然平日也有幼兒的畫畫、手作課程,但有時候也會特別介紹溫馴的爬蟲類、昆蟲、少見的小型動物課程,年齡更是從2歲~5歲都可以。老師會先用投影的方式簡單介紹動物的基本常識,接下來就有大量的時間讓幼兒們跟小動物親密接觸,包含觀察、觸摸、餵食。

 

source:森日學塘

目前已經介紹過刺蝟、烏龜、各種蜥蜴、變色龍、青蛙、鱷魚、鸚鵡、獨角仙……種類非常多種,有些動物連妞編輯也是第一次看、第一次摸呢!真的是非常難得~

 

森日學塘

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷52弄23號1樓

交通方式:捷運市政府站2號出口,出站後走路約10分鐘

課程資訊

 

 

台北市區哪裡可以摸動物2.大衛小小羊

source:大衛小小羊

「大衛小小羊」是間非常特別的餐廳,因為餐廳內居然有飼養羊駝啊~沒想到像羊駝這樣大型的哺乳類動物居然能在柵欄以外的地方看見,甚至還可以跟牠互動!喜歡羊駝軟萌療癒模樣的爸媽,一定要帶著孩子去用餐一次啊!不過建議一定要先打電話預約,免得因為疫情關係不開放內用、或是人太多、排不到位子!(台北最高的羊駝餐廳)

 

大衛小小羊

地址:台北市士林區國泰街9號

交通方式:在文化大學附近,士林捷運站下車後,可搭公車抵達

電話:(02)2861-9668

營業時間:周一~周五 11:00-20:30、周六~周日10:30~21:00

 

 

台北市區哪裡可以摸動物3.肉球森林

source:肉球森林

「肉球森林」也是一家動物餐廳,除了常見的貓咪們,還有大嘴鳥、狐獴!不過餐廳秉持著「動物第一、客人第二」的精神,餐廳僅採預約制,一天只開放4個時段,組數也有限制、用餐時間限制2小時。

 

為了小動物們的生活品質跟體力、精神狀況,想和小動物互動的話也有諸多限制:禁帶自己的寵物、要等老闆開放時間才能跟動物互動、12歲以上小朋友才能和小動物互動、可以摸但不可以抱,5歲以下的幼兒就不開放進場囉~雖然條件多,但也十分能理解。所以還請大家評估自己的條件後,再預約喔!但想到可以跟日常少見的大嘴鳥跟狐獴親密互動,就覺得這些等待是值得的!

 

肉球森林

地址:台北市中正區新生南路一段160巷22-1號1樓

交通方式:捷運東門站6號出口,出站走路約5分鐘

營業時間:11:30~21:00(週一公休)

 

 

台北市區哪裡可以摸動物4.微迷野林・Wildmii Safari Showroom and Cafe

source: 微迷野林

「微迷野林」飼育了平常少見的蜜袋鼯、蜥蜴、陸龜及各式蛙類,還有獨角仙、倉鼠、蜘蛛......等等,種類超級豐富!一整面牆的玻璃飼育箱讓孩子可以近距離觀察小動物,如果要親密互動、摸摸小動物的話,就要看現場內的人力隨機安排,而週末則會有固定時段。大家可以電話預約用餐時,再跟現場店員確認時間。

 

微迷野林・Wildmii Safari Showroom and Cafe

地址:台北市復興北路313巷38號

交通方式:捷運中山國中站,出站後走路約5分鐘

電話:(02)2362-0723

營業時間:週二~週四12:00-18:00、週五~週日12:00-21:00

 

 

台北市區哪裡可以摸動物5.喝什麼Ka Pi 

source:喝什麼。KaPi

source:喝什麼。KaPi

刺蝟雖然身上長滿刺,但刺蝟給人的感覺卻是軟萌、可愛到了極點!如果你對飼養刺蝟感到好奇、想多了解一點跟刺蝟相關的知識,可以來「喝什麼Ka Pi」跟店內的小刺蝟們一起玩:)不過由於刺蝟是夜行性動物,所以想看到活潑的刺蝟最好挑下午時段再來,而且前一天預約的時候就提前說出自己的需求,會讓店家更好安排喔~

 

喝什麼。KaPi

地址:台北市中山區民權西路 36-1 號

交通方式:捷運民權西路站7號出口,出站後走路約1分鐘

電話:(02)2522-3196

營業時間:平日11:00~21:30、假日10:00~21:30

注意事項:刺蝟互動時段15:00-18:00/需提前預約

 

 

 

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