「元祖」二字,具有「創始」、「發源」的含義,在日本人的心目當中,有相當重要的意義,因為真正的元祖,代表了某個領域的開創,以及該領域中歷史悠久的含義。

 

「元祖鐵板燒牛排Misono」,正是發明鐵板燒牛排的創始店,於1945年誕生在神戶三宮的「元祖鐵板燒牛排Misono」,是非常知名的老字號牛排店,在這邊吃飯,不只是享用有品質保證的高級美食,也是一種品味的象徵。

 

除了提供嚴選的A4、A5等級的頂級黑毛和牛之外,當然也有牛肉中的逸品,也就是真正獲得認證的「神戶牛」。

 

「元祖鐵板燒牛排Misono」的新宿店,位在新宿住友大樓的51層高樓,在這邊品嚐頂級美食,還可以一邊欣賞到新宿的頂級美景,特別是夜晚的時候,眺望出去的新宿夜景格外閃閃動人。

 

遵循以前流傳下來的調理方式,「元祖鐵板燒牛排Misono」因為有高品質的食材,只需要簡單的調味料就可以品嚐出食物真正的美味。若是點用套餐的話,師傅會依照沙拉、海鮮、蔬菜、牛排、甜點的方式依序調理並上菜。

 

因為鐵板料理的部分,都是直接由師傅在面前進行調理,可以看到俐落的調理手腕以及新鮮食材在鐵板上製作成食物的過程。

 

神戶牛的牛排,油花分布與色澤相當美麗,經過師傅妙手調理之後,肉質真的相當軟嫩,不乾不柴,說是入口即化也不為過。

 

這邊有很多可以加點的食材,像是從水槽現撈的大龍蝦,肉質Q彈飽滿,用龍蝦殼去熬煮的味噌湯更是鮮美到要流淚。

 

若是胃還有空間的話,這邊的大蒜炒飯一定也要記得品嚐一下,爆香的大蒜跟白飯,其實沒有用過多的調味料,但是就相當美味,具有一種懷古的滋味,原來「Misono」不只鐵板燒是元祖,就連大蒜炒飯也是元祖呢!

 

欣賞一片美麗夜景,品嚐頂級料理,如此的夜晚,夫復何求。若是想度過一個不一樣的假期與紀念日,很適合跟重要的人來這邊共享珍貴的時光!

 

注意事項

17點以後入店者,需要加收10%的服務費,以及一人1000日幣(未稅)的座位費。