「人生苦短,不如放棄掙扎來杯茶。」來自柏林的P&T柏林選茶,最近與台灣充滿詩意的三徑就荒首次聯手,推出以六道餐點、六碗侍餐茶,加上一份再見茶禮的「柒茶宴」饗宴(限定10/4、10/5二日晚間限定重現),以東西方茶飲結合的方式,讓你親自品嚐一日七茶的餐茶體驗。

 

 

所謂「柒茶宴」的由來,除了唐朝茶仙詩人「盧仝」曾寫下七碗茶詩外,英國貴族也以一天七杯茶來宣揚他們對茶的熱愛,從床邊茶、早餐茶、11時茶、下午茶和睡前茶...等等,整日生活都離不開茶飲。現在我們也可以感受這種「七碗入魂」的精神惹!。

 

 

這次聯名以P&T擅長的歐陸料理,結合秋季特有的海陸食材,在茶飲搭配上也更為豐富,從第一碗到第七碗的餐茶料理,有的推薦一口餐一口茶、有的則推薦餐前先飲用...等等,各有各自合宜的時機。

 

 

像是第一杯侍餐茶「碧螺春香檳」就加入了碧螺春特有的鮮味、綠豆甜和花香,來烘托出開胃前菜,低溫熟成的波士頓龍蝦、炙燒干貝和生蠔做成的美乃滋,用綠茶的清香帶出海洋鮮味的層次感。

 

 

第二杯「焦糖烤茶」搭配的是蒲燒鰻魚料理。濃郁的蒲燒醬汁淋上新鮮白河鰻、中間夾著嫩煎鴨肝增添滑潤口感,一旁還有炒山蘇讓味道層層堆疊,與焦糖烤茶一口茶、一口料理的搭配著食用,更能讓香氣發揮地恰到好處。

 

 

來到主餐部分,第五杯佐餐搭配的是「威士忌伯爵茶」,配上慢燉牛小排或是奶油松露桂丁雞都適合。這裡要好好大推奶油松露桂丁雞,裡頭使用了松露、蘑菇、舞菇、生松本茸薄片、牛肝蕈粉,共五種不同的蕈菇下去料理,搭配黑松露醬汁,與雞肉香甜搭配實在太美味了~

 

 

到了餐後,還會送上一杯P&T柏林選茶最招牌的「茯磚鍋煮奶茶」這款選茶在2012年茯磚評比中就曾拿下金獎,帶點仙草香與些許花香,與奶茶結合交差出特有的濃郁口感,也延續了主餐餘韻,是截然不同的味覺饗宴。

 

 

最後還有一杯美美的瓶裝再見茶禮可帶回家飲用,幫你消除疲憊、為即將開始的全新一天打打氣。想感受「一日七茶餐食晚宴」的妞妞們,別錯過這次僅限兩日的聯名活動囉!

 

 

 

活動資訊>>

柒茶宴 雙日限定餐茶晚宴
時間:10/4(五)、10/5(六) 19:00
地點:P&T柏林餐酒 微風南山 
六道餐點、六碗侍餐茶、一份再見茶禮|NT.2500+10%/人
訂位網址:https://reurl.cc/Wbyye

 

 

店家資訊>>

P&T 柏林茶館 台北微風南山 Arte

電話:(02) 2722-1987

地址:台北市信義區松智路17號3樓 

時間:週日至週三 11:00~21:30/

週四至週六 (含例假日前夕) 11:00~ 22:00

(另有台北中山店、 台中秀泰文心)

 

 

source:P&T柏林茶館、妞編輯倍倍/妞新聞

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。