從新宿前往吉祥寺途中,有一個名為西荻窪的車站,在這邊有很多具有個人特色的小型甜點店、咖啡廳以及雜貨店,也有相當具有懷古氣息的古董商店跟舊書屋,是一個獨樹一格的慢步調區域。

 

在西荻窪車站附近,有一家相當隱匿的拉麵店「西荻燈」,座落在一棟餐飲大樓的地下一樓,用木頭質材設計的外觀,看起來有點像是時尚的鋼琴酒吧,若不是掛著拉麵的招牌,會有點不太確定自己是不是找對了地方。

 

「西荻燈」裡面也相當有設計感,微黃的燈光,在牆壁上折射出天花板的木頭線條影子,而有別於一般的拉麵店中間就是廚房的設計方式,這邊把廚房隔開,只留下大大的原木餐桌,讓人能夠好好在舒適的空間用餐。

 

由於店家出身於福島縣,這邊以提供東北的手打拉麵為主,所有的麵條都是自己手打製作,裡面的叉燒等拉麵的配菜也都是自己去製作的。在東京很少有機會吃到手打的拉麵,也因為全部都是手工製作,麵條在粗細上也會有些許不同,可以充分感受手工製作才有的特色。

 

透明清爽的湯頭搭配有點煙燻味的叉燒,口感一點都不會油膩,趁熱吃能夠品嚐到手打拉麵最棒的滋味。

 

「西荻燈」有別於一般的拉麵店,不管是裝潢或是餐點,都可以感受到他的特別。聽說一開店的時候,日本的拉麵阿宅們就口耳相傳,一窩蜂跑來店裡嚐鮮了呢!之後會推出什麼樣新的菜單也相當期待。要注意的是,店家在傍晚以後才開始營業,來西荻窪逛逛之後,順便來吃碗不一樣的拉麵也很不錯呢!